文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：于城来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）无论从宏观事实还是微观感受出发，近几年其他各行各业或许冷暖自知，但咖啡市场却始终走在上行趋势上。根据红餐产业研究院发布的《精品咖啡发展趋势研究报告2024》显示，2023年，中国人均年饮用咖啡杯数达到16.74杯，相较2016年增长86%；但
蜜雪冰城交出了上市后的首份年度成绩单，2024年净利润约45亿元，大幅领先同行。而自3月初在港交所上市以来，蜜雪冰城的股价走势也惊呆了一众投资人。 文：张向阳来源：财经天下WEEKLY（ID：cjtxzk）“雪王”一年掘金248亿元4元一杯的柠檬水、6元一杯的珍珠奶茶、2元一个的冰淇淋……“卖得很便
从400亿+到冲击百亿，雀巢、联合利华、百事、达能等还留在牌桌上的快消外企，在中国年收入多少？ 在中国市场，头部快消外企到底是什么收入规模？这是萦绕在很多人心中的“谜”——由于中国业务通常会被划入到包括其他临近市场的大区，不少跨国公司未必会披露在华收入的绝对值。 文：潘娴来源：小食代（ID：food
从最开始的标准咖啡店，到店中店，再到咖啡便利店，其实代表着库迪的经营模式正在从咖啡这个“超级单品”到全新的“便利消费场景”转变。 文：李程程来源：陆玖商业评论（ID：iujiucaijing69）今年，受到咖啡产区减产等因素的影响，国际咖啡豆期货价格一路飙升。Wind数据显示，2024年，美国ICE
文：干脆面来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）据了解，每天香飘飘“地球首家果茶店”门口都排着长龙，动辄就要等上1.5个小时。一进店，小姐姐们就举着手机疯狂拍照，不是拍奶茶，而是拍180cm+的制茶帅哥。“这不是奶茶店，是偶像练习生海选现场”“建议改名香飘飘男团”类似的话题在社交媒体上比比皆
来源：第一财经商业数据中心（ID：CBNData）当70岁退休老人在短视频展示自己高能量的一天VLOG，二十来岁的打工人追几步地铁就气喘吁吁，在深夜11点疲惫地打开迟来的外卖——这看似割裂的场景，反映的是当前健康消费解决方案与人群代际的错位：一边是健康意识不断觉醒的职场人，一边却是加不完的班、熬不完