文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：梦妍来源：食安时代（ID：shianshidai）国内汽水市场在很长一段时间内都是“两乐”的天下，近两年，在健康化风潮和国潮消费的驱动下，国产汽水品牌才开始在市场中渐渐苏醒。借着“情怀牌”在市场中确实取得了不少关注，热度也是直线上升，然而，随着汽水市场新品牌的涌现及碳酸饮料市场整体缩水，热度过后
天气转冷，新疆西梅也进入尾季。11月下旬，盒马上架首款HPP新疆西梅汁。与市面上常见紫色西梅汁不同，这款西梅汁呈“金黄色”，是用新鲜西梅、采用最新的HPP（低温高压杀菌）技术制作而成。图：11月下旬，首款HPP西梅汁在全国盒马门店上架。近年来，西梅汁凭借其润肠通便的特性，作为一款功能性饮品受到网友追
新产品1、“补水+纤体”新搭子，喜茶超级植物茶系列上新“补水纤体瓶”2、无糖果茶“C”口味矩阵扩充，让茶「橙C乌龙茶」应季上市3、食品助眠赛道频频出新，元气森林推出“对策美梦系列”饮料4、“超级食物”新生代！奈雪的茶不加糖鲜果茶系列推巴西莓莓莓新品公司新闻5、雀巢拆分旗下水和高端饮料业务，计划202
来源：食业家（ID：shiyehome）随着健康概念爆火，鹌鹑蛋快速风靡休闲食品界！在淘宝、天猫、京东、抖音等主流电商平台上，盐津铺子、鲜本鲜、劲仔食品等品牌的鹌鹑蛋已经成为“顶流”。其中，盐津铺子旗下鹌鹑蛋品牌“蛋皇”不但进驻了山姆会员店，成为“爆款新品”；在抖音店铺，更是爆卖“超694万单”，成
文：陶辉东来源：投中网近日，美国外卖平台Grubhub宣布将以6.5亿美元的价格被收购。Grubhub被认为是全球互联网外卖平台的鼻祖，在2019年被软银投资的DoorDash超过之前，它一直是美国最大的外卖平台。2021年，欧洲外卖配送公司JET收购了Grubhub，当时的估值是73亿美元（约53
来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）山野火锅又现“开店潮”横扫下半年火锅江湖？今年下半年，山野火锅似乎成了年轻人之间的火锅新宠。随着“自然”“户外”的生活方式受到青睐，其以别具一格的“山系”概念迅速走红。内参君发现，近期小红书平台上，在上海、杭州、广州、南京、武汉等地，出现了许多诸如“xx首家山