文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
倒计时10天 | 伊利、蒙牛、飞鹤、立高、塞尚、和润、一鸣、恩波露等确认参加乳业在线“2024奶酪产业创新与发展论坛” 2024是乳制品行业整体面临挑战的一年，而奶酪成为了调整乳品产业结构的关键，被视为中国乳业新的增长点和突破口。欧盟反倾销调查开启，欧洲奶酪本来占中国进口量超过三分之一的份额未来谁来
文：Yue Wang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在消费升级、健康化趋势及风味提升的多重因素推动下，B端市场对高品质乳制品需求持续增长，尤其是茶咖及烘焙等餐饮领域，优质乳品不仅是提升产品竞争力的关键，更成为满足消费者多样化和定制化需求的重要一环。根据华安证券研究所测算，
文：李欣来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）手握“武林秘籍”，章燎原觉得自己蜕变了。这本武林秘籍，是近两年三只松鼠内部组织变革的成果，也是他带领三只松鼠走出低谷后，反思重构的一套管理思想。今年48岁的章燎原，出生于安徽绩溪，2012年他创立了休闲零食品牌三只松鼠，十年不到，他将公司干
（2024年11月26日，北京）“您手中的这杯咖啡里有来自中国云南的咖啡豆。不仅如此，现在中国内地市场销售的每一杯星巴克经典浓缩咖啡中，都有高品质的云南咖啡豆！”在第二届中国国家供应链促进博览会星巴克的展台上，咖啡师们正自豪地与中外来宾和行业专家分享中国好咖啡，讲述着一杯咖啡背后，星巴克扎根中国25
当地时间11月27日下午，由FoodBev举办的第22届世界创新饮料大奖（2024 World Beverage Innovation Awards）在德国纽伦堡国际啤酒技术展览会Brau Beviale揭晓最终赢家。来自超过60家公司、22个类别的118个参赛作品入围决赛，最终产生22个单项最优获
来源：食品板（ID：tyjspb)近两年，量贩零食店的发展势不可挡。根据艾媒咨询数据，截至2023年10月，量贩零食店数量已经突破2.2万家，预计到2025年，这一数字将达到4.5万家。而据华创证券测算，全国零食量贩店未来预计会达到5~6万家。作为迅速“蹿红”的新兴业态，量贩零食店在高速发展的过程中