文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
01400+精选报告为24年食品饮料创新打下基础24年伊始，为了让大家更好地了解所在行业的发展情况、抓住品类创新机遇，Foodaily每日食品独家收录整理，精选了400+食品饮料行业报告，共涵盖20大主题，满足不同赛道/品类/产业维度的创新需求，先人一步把握创新脉搏。如何获取400+行业报告福利？点
随着该平台继续扩大其在食品和饮料领域的研究，Spate推出了一份饮料趋势报告，对饮料领域采取了全面的方法，以揭示寻求解渴方法的消费者脑海最受关注的主题。 文：尼古拉斯来源：月球寻香（ID：LZZ-SZ）在2023年风味交流会议上，机器智能平台Spate利用消费者搜索数据，深入洞察了零食市场上的消费者
“作为一家全球化企业，我们认为自己是由一系列本地化公司组成的，要在参与的每个市场中取得胜利。”百事公司董事长兼CEO龙嘉德（Ramon Laguarta）说。 文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）世界经济论坛第五十四届年会（即冬季达沃斯论坛）正在瑞士如火如荼地举行。小食代注意到，1月17日，
文：苏苏来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）随着冬季的到来，新一轮的“围炉煮茶”网红风口不断出现。就在我们以为今年的罐罐茶要替代围炉煮茶，成为今年氛围感茶饮的新顶流时，罐罐茶却热度却开始下滑，反而是一种火锅赛道的“围炉”模式吊炉火锅火爆了起来。这种吊炉火锅模式，有着去年顶流围炉煮茶一样的氛围
Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。 新产品1、东鹏饮料推出新品「VIVI鸡尾酒」，三款果味伏特加产品打入低度酒市场2、星巴克专星送再上新，联动《大闹天宫》推出新品「流冻™拿铁」3、统一推新爱尚番茄NFC100%番茄汁，非浓
一直以来，鸡肉调理品行业有体量、无品牌，速冻巨头安井食品的强势布局，对调理品行业将带来哪些影响？行业人士怎么看？ 文：姚简明来源：冷冻食品（ID：ldzk001）巨头的一举一动都牵引着全行业的目光。日前，安井食品接受投资者调研时称，安井小厨新品研发方向重新定位为特色鸡肉调理品和串烤类产品两大类。一直