文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：Fiona来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）2023年11月17日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局联合发布《关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告》，铁皮石斛、党参等9种物质被纳入食药物质目录。在“药食同源”的风潮下，业内对铁皮石斛的应用程度逐步加深，其规模化
文：郑思芳来源：真故研究室（ID：zhengulab）一听到“预制菜”这个词，很多人就会本能地摇头摆手。但预制菜又是这几年资本鼓吹的风口，数以亿级的资金流入，把这一行的发展目标直接定在了“2026突破万亿”上。就在食客有点无奈的当下，一些街头巷尾的餐馆，开始公然唱起资本的反调——不做预制菜。来自厨师
文：唐飞来源：价值星球Planet（ID：ValuePlanet）新茶饮热度再起，这种热度不仅局限在新品和新口味上，更进一步传递到二级市场。继去年8月，茶百道正式向港交所递交上市申请后，蜜雪冰城和古茗也在今年初，陆续向港交所递交上市申请。盘古智库高级研究员江瀚认为，这两家公司都是新茶饮行业的重要参与
来源：全食在线（ID：iallfood）零食折扣店的崛起，让中国消费者看到了折扣化零售业态的发展，也让我们感受到折扣化零售带来的极致性价比产品，因此有人问，既然这里的产品都有折扣，那么渠道商靠什么赚钱。今天我来公布答案，折扣化的零售业态下，靠的是白牌产品赚钱，它们贡献了近40%的毛利。而且随着白牌产
文：林林来源：青年横财发展会（ID：xrich666）最近，《繁花》播完了，《年终总结.pptx》文档也建了，过不了多少日子，那可就该过年了。想到马上到来的年关，我不禁回想起了《繁花》中的几个细节。在故事中，有个出手阔绰的魏总，他小手一指，就安排了道由甲鱼烹制的“霸王别姬”。不仅如此，在那个心潮澎湃
在中国经营着可口可乐、美汁源、雪碧、芬达等众多品牌的可口可乐公司正在全力冲刺今年的春年档年货销售。 文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）“中国的农历新年对我们来说是一件大事。”可口可乐公司董事会主席兼首席执行官詹鲲杰（James Quincey）近日在出席于瑞士达沃斯举行的世界经济论坛时表