文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
水獭吨吨首次推出果茶基础款系列——低卡轻果茶新品，分别为乌龙桃桃轻果茶&茉莉西柚轻果茶两个口味。此次新品旨在满足消费者喝果茶像喝水一样轻松方便，原料上采用山东春雪蜜桃和南非红西柚，以全新升级鲜萃冻干5.0技术，将果香、茶香平衡融合，0香精0代糖配方，每杯仅35卡，入口轻盈，适合每日早餐、下午
文：曹铭来源：镜观台（ID：JINGGUANTAICN）当一线城市的上班族还在为房贷利率下降而欢呼雀跃，为不断上涨的油费、停车费而选择挤地铁，为省出孩子课外班的费用而减少逛街探店时，不少县城青年已经过上有钱有闲、自由自在的悠闲生活。那些在大众点评、小红书、微博里“晾晒”的县城女孩，不是在别墅院子里悠
文：刘玉根来源：刘玉根（ID：wongword）2018年9月，当蜜雪冰城在越南河内，开出第一家门店时，没有人能想到，5年后，越南会有超过1300家门店。包括当时，被蜜雪总部抽调到东南亚，负责开荒的几位成都分公司中层。他们带着400万人民币启动资金，在没有多少资源倾斜，基本放养的状态下，开启了蜜雪的
文：郑晓慧来源：DT商业观察（ID：DTcaijing）不知道大家有没有发现，一些看似小众的节日，每年都会准时“屠榜”热搜。比如2月24日的“世界讨厌香菜日”。从2022到2024，“世界讨厌香菜日”已经连续3年在微博掀起一场“腥风血雨”，每年相关话题的阅读量都会破亿，讨论数也会超过10万。不少品牌
文：弓羿来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）最近5年，现制茶饮规模从600亿增长到2000亿左右，但爆发式增长的背后，是2023年全国奶茶门店数净减少5万余家。“没有增量只有存量了。”在经历过去几年的爆发之后，这是现在大家提起奶茶聊的最多的一句共识。面对全国已经50多万家店的现制茶饮市
文：楚晴来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）凛冬时节，淮海中路一家临街的 Seesaw 黯然闭店，600 米开外的 Manner 依然大排长龙。Manner 是眼下本土精品咖啡品牌当中发展势头最猛的一个，2015 年于上海起家，强调品质但相对平价，2018-2021 年累计获五轮融资，