文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：孙雨来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）预制菜国标“千呼万唤始出来” 1月22日消息，国务院食安办等部门将对预制菜国家标准等公开征求意见。 国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推
文：黄天然来源：天下网商（ID：txws_txws）关系到千家万户一日三餐的生鲜零售行业，规模庞大却一直是一块难啃的骨头。从垂直电商模式、前置仓、O2O到社区店等纷繁多样的创新经营模式，几年来，这一赛道从烈火烹油的扩张到走向稳健理性，无数明星项目折戟沉沙，却也留存下了一个规模百亿级的实体店巨头——钱
文：周群来源：新经销（ID：New-distribution）这段时间，自有品牌的热度确实很高。行业里面的各种会议，基本都开始有了自有品牌的论坛。从商超、折扣店、会员店、便利店到即时零售，各种“自营/直采/特供/联名/定制”都在加速向自有品牌（PB）靠拢。尤其是一些头部的零售商，都把自有品牌当成核心
文：Claire Zhang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：百事 春节临近，和“恭喜发财”一起响起的，还有百事那句经典的“把乐带回家”。但这一次，站在舞台中央的不再是星光熠熠的巨星，而是浪浪山那群普普通通、却又令人心生共鸣的“小妖怪们”。最近，百事携手上影元
大单品不是一款商品的胜利，而是一种经营态度的展现。它要求企业在资源有限的情况下，做出清晰取舍，并且愿意长期为同一个选择负责。 文：王宪裕来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）过去一年，在中国零售行业尤其是便利店领域，“大单品”这个词被反复提起。从企业内部简报到各类产业论坛，几乎都能
文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）这几年，若你常逛大城市的热门商场，大概率会捕捉到一个鲜明变化：一批曾名不见经传的“地方菜”，正以精致吸睛的姿态密集登场，彻底刷新大众对地域风味的固有认知。它们不再是街头巷尾烟火缭绕、环境嘈杂的小馆子，而是落位明亮现代的购物中心。店内装修格调拉满，灯