文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：月涯来源：电商派Pro盒马2025财年GMV突破750亿 阿里最新年报披露，2025财年盒马整体GMV超过750亿元人民币，并首次实现全年经调整EBITA转正。这一里程碑式的成就，标志着连续七年亏损的盒马终于迎来华丽转身。同时，截至2025财年末，盒马鲜生业态运营超过420家门店，线上交易GMV
6月30日，国内椰子水市场份额最大的if椰子水母公司IFBH Limited（下称“IFBH”）正式在港交所挂牌上市，中信证券为独家保荐人。 来源：整点消费（ID：ZDXFBA）值得一提的是，农夫山泉实控人钟睒睒也通过其持有的私募基金“打新”成为了IFBH的“股东”。虽然道合承光私募持有IFBH的国
文：严伟来源：中日食品经营研究会今年4月以来，三得利旗下Craft Boss品牌推出了史上首款果汁饮料“浆果 巴西莓”，没有大规模广告，也没有明星代言，却在便利店、自贩机、办公大楼等多个场景迅速热销。一时间，这款产品成为饮料界黑马，引发日本行业媒体密切关注。Craft Boss果汁饮料图片来源：Cr
数据显示，250家上榜零售企业合计实现零售收入6.03万亿美元(约合人民币43.4万亿)，同比增长3.6%。 来源：联商网（ID：lingshouzixun）近日，德勤正式发布《2025全球零售力量》研究报告，基于2023年7月至2024年6月期财年数据，全面呈现全球零售行业最新发展态势。报告显示，
烘焙品类定位提升，主要在于利润贡献度高和引流能力较强两个方面。多位相关从业者表示，烘焙品类毛利率在15%-55%之间，平均也有35%。类似于山姆会员店等经营能力强的门店，一个烘焙堆头即可贡献中尾部企业 文：张思遥来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）烘焙品类定位提升，主要在
文：Lisa来源：植提桥（ID：HerbridgeMedia）2025年7月2日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局发布 2025 年第 4 号公告，批准D-阿洛酮糖等5 种新食品原料，氨基肽酶等9 种食品添加剂新品种图源：卫健委官网D-阿洛酮糖等5 种新食品原料一、D-阿洛酮糖D - 阿洛酮糖在