文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
来源：整点消费（ID：ZDXFBA）近日，肯德基全国多地门店近日下架“自在厨房”冷冻预制类产品的消息，给本就倍受争议的预制菜再泼上了一瓢冷水。图片来源：@苏州味知香食品从全民“热议”到全民“争议”，随着国家相关政策的陆续出台、落地，预制菜正朝着健康有序的方向发展。但从市场层面来看，消费者对预制菜的“
文：肘子来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）蒸菜简直完美满足CBD白领们“想吃草，又想吃热的草”的诉求。一碗只有200多大卡，吃完你再加一个鸡肉包都不算热量超标。味道好，天天油醋汁和凯撒酱换着吃的打工人迅速被酸辣蘸料圈粉。同样都是菜，蒸菜一盒只要9.9，和随随便便二三十的蔬菜
来源：Morketing（ID：Morketing）过去十年是魔幻的十年。有很多的变化，但回到用户角度，最大的正面变化是极致的便利性 - 用户更容易找到他们想要的东西；最大的负面变化是品牌生态环境更恶劣了，品牌资产被严重损耗了。过去10年的营销反馈回路不鼓励长期品牌建设。比起爆发式的流量打法，细水长
亿级大单品鹌鹑蛋，近年来在消费者对健康和便捷食品需求的日益增长以及鹌鹑蛋的多样化和创新性产品开发驱动下，迎来品类高光时刻。 来源：纳食（ID：kuaixiao6699）据相关数据显示，中国蛋制品市场规模在2019年达到600亿元，预计到2023年将达到800亿元以上。而在休闲蛋制品市场这一热门大赛道
文：朱晓培来源：商业与生活双十一已过，如火如荼的电商大战也重归平静。无论前面价格战打得有多狠，大家都会默契地鸣金收兵。但今年，京东七鲜却打破常态。11月15日，京东七鲜超市官方微信公众号发布《便宜10%！对手敢跟七鲜就敢继续降》。而在京东七鲜给出的回应中，更直接挑明了对手，“此次调价首先从华北区域的
在消费领域，食品饮料行业一直备受资本青睐。今天我们为大家整理了一份海外新获融资的初创公司清单，希望能为消费领域的创业者们提供一点灵感。 来源：青山资本（ID：cyanhillvc）健康化：食饮界的成分减法随着健康理念深入人心，消费者在饮食选择上也更加关注成分健康，低卡、低脂、低盐、低糖、低油的食品成