文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：Innocent Roland来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）根据《晚点 LatePost》报道，星巴克中国已任命杨振（Tony Yang）为公司 CGO（首席增长官），并且这是星巴克中国首次设立 CGO 职位。就设置CGO岗位，星巴克中国回应称：中国是星巴克最大的国际市场，也是
文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）在国内乳业穿越周期、深度调整的当下，头部乳企超预期的表现正释放出良好的信号。今年8月，在“2024全球乳业20强”榜单中，伊利集团再度蝉联全球乳业五强、连续11年稳居亚洲乳业第一，展现出中国乳业龙头企业的强劲实力。伊利2
来源：启承资本（ID：genbridge）食饮价格战、产品同质化、消费热情下降……下一步该怎么走？过去几年，一场新消费革命席卷了几乎所有品类。饮品、烘焙、甜品等非正餐的食饮消费，由于其高频、高流量、高毛利等特征，在这场品类变革中首当其冲。对新人群、新需求、新渠道反应滞后的传统品牌，正在艰难求生：甜品
2024年12月7日，全球香精香料领导企业之一帝斯曼-芬美意宣布其2025年的“年度风味”——Milky Maple。 文：Kara来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD） 再次携手彩通，打造温暖风味帝斯曼-芬美意已经连续13年发布“年度风味”。在过去几年中，帝斯曼-芬美意
伴随着新中式消费风潮的助推，“中式茶饮”这个新赛道吸引了众多大品牌争相入局，能跑多远尚未可知但一定不能输在起跑线上。 文：鲤鱼来源：乐酒客lookvin仿佛一夜之间，网上又出现了很多“以茶代酒”的年轻人，人均一杯起泡茶成为下午茶的新标配。“以茶酿酒，兼得二者其妙”不仅成了现实，更催生出一片“还没那么
文：刀 榭瑞来源：三联生活周刊（ID：lifeweek）在北京、深圳这样的繁华的城市生活，看起来什么都很便利。但是当我们走在街道上，感到口渴，想要买一瓶水，发现便利店在宽阔的马路对面，面对长长的天桥、动辄几十秒甚至一分半的红灯，很多人就放弃了。“算了吧，再忍忍。”作为城市中小小的个体，我们时常会讨论