健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：何愚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）曾在千禧年后爆火的抹茶迎来了自己的文艺复兴，也迎来了「邪修」的一百零八种方法。有人拿抹茶蘸山东大馒头，一口下去专治晕碳和失眠，妈妈再也不用担心我白天睡不醒、晚上睡不着；有人奉抹茶为“液断神器”，一杯绿奶喝一天，却把自己喝撑了又喝美了
2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议2025年11月18-19日（17日现场报到），由中国食品发酵工业研究院主办的2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议将在北京举行，主题为“数字驱动低GI产业健康发展”。会议精彩互动01低GI食品健康受益调查活动（真实世界研究）启动仪式依托国家
来源：慢漫周旋久烤红薯、烤栗子、热牛奶外，冰糖葫芦也是秋冬标配到杭州才知道冰糖葫芦还分两种，一种叫冰糖葫芦，另一种叫糖葫芦顾名思义冰糖葫芦是脆脆的甜甜的冰冰的，晶莹剔透的糖壳糖葫芦呢也是蘸上糖，但糖不是凝固的，是拉丝的、有点浑浊的，没走几步融化在手上拉丝的糖葫芦也是紧跟时代了几个月前干噎酸奶、奶皮子
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）如图，这是一位经销商近期晒在朋友圈的进货情况。（来源：经销商朋友圈）冻干糖果和冻干巧克力在国内的出镜率越加频繁，这不禁让小编心生疑问：它们在海外的火爆，能顺利复制到中国市场吗？会不会遇到“水土不服”的难题？当代年轻人新宠撕开精致的小包装，拿出一
文：晴山来源：灵兽（ID：lingshouke）01在县域受欢迎的大超市“相比于一二线城市，县域的大超市生意竟然这么好！”王莹对《灵兽》感叹道。前几天的端午假期，王莹发现老家县城的新区又多了两家连锁超市，一家是3000平方米，一家是1000平方米，两家超市是同一个老板。王莹家里人说，这两家超市的生意
文：掌温来源：全球烘焙指南（ID：hbdr001）大润发宣布，毛毛虫面包回归市场，并已在华东地区200多家门店上架。凭借其怀旧情怀和独特美味，这款经典面包迅速受到消费者热捧，多地门店出现断货现象。尤其是在端午节期间，其销量进入大润发烘焙品的前十名，再次证明了这款“白月光”的持久吸引力。本文目录/ c
来源：个性化营养产业前沿洞察（ID：gh_13d1ca9d621c）精彩视点：· 人类把食物做得如此美味，以至于我们渴望它、沉迷于它并过度消费它。……我们的目标是改变人们对食物的看法。简而言之，我们需要一种注重营养、不会产生大量浪费、对环境影响最小但又方便且价格不贵的食品。· 看Huel的产品我们会
文：刘晓龙来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）科尔尼近日发布《中国大消费市场洞察报告》，深入分析了奢侈品、酒店、汽车、服装、家电、美妆……等40个消费品细分市场的演进路径，范围上基本覆盖所有主流消费品品类，并对各细分市场头部企业在过去20年的演进路径进行重点剖析，为消费市场在疫情后
来源：零食快报（ID：lskb01）近日，盒马自有品牌的商品已分别入驻美国最大的华人连锁超市大华超市和北美最大的华人购物网站亚米网站。这是本土商超自有品牌首次大规模走出中国。据了解，盒马此次出海的产品均为自营品牌。盒马表示，选择了在国内销量最高的休闲零食和粮油速食，包括料理酱汁类（麻酱、椒麻汁、炖煮
文：章鱼来源：凤凰WEEKLY（ID：phoenixweekly）2022年夏天，便利店冰柜里60元一根的钟薛高，让「雪糕刺客」无处遁形。过去的2年里，网友对天价雪糕和冰淇淋的声讨从未停歇。终于，冰淇淋重回5元时代。手刃刺客的网友喜大普奔，在全网宣告“背刺的消亡”。然而，回归现实生活，依然有大批中产