文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
来源：IC实验室（ID：InsightPlusClub）30枚无抗鲜鸡蛋只卖11块5。一箱12瓶550毫升装矿泉水只卖7块9。2.5公斤的海天味极鲜特级酱油只卖19块9。5公斤的超市自营洗衣液只卖17块8。价格战的战火，已经从外卖烧向了超市行业。京东折扣超市、超盒算NB（原阿里盒马NB）和快乐猴（美
当下，控糖与健康饮食已成为大众关注的焦点，但面对琳琅满目的“低糖”食品，消费者往往陷入选择迷茫——“好吃不胖”的健康食品，究竟路在何方？“低GI”（血糖生成指数），正从一个专业营养概念，逐步走向大众餐桌，成为科学饮食的新标准。它不仅关乎技术指标，更关乎一种可持续的健康生活方式。今天，我们带来一个重磅
来源：商业与地产花甲之年的侯毅告别他一手创立的盒马，其再次创业的落子并非某个前沿科技领域，而是看似寻常的宠物鲜食。这位曾以“生鲜革命”搅动零售江湖的企业家，此番意图将“鲜”的命题从人延伸至宠物，在宠物的餐盘里复制一场“盒马式”的效率与品质革命。其新创的“派特鲜生”迅速落子上海核心商圈，并在今年5月宣
来源：刘润中国和日本，有十几年的人口时差也许没有人愿意，但今天的中国，似乎正在和曾经的日本，越来越像。甚至有人说，日本的今天，就是中国的明天。但是，真的是这样吗？我们先来看一张图。这，是日本各年龄段人口的变化情况。1980年，日本65岁以上的老龄人口，只占总人口的7%。但到了1995年，老龄人口的占
文：商仲永来源：零售圈（ID：retailsphere）《零售圈》了解到，火锅烧烤食材连锁企业锅圈食品将推出“锅圈小炒”项目，通过机器人“现炒”，打造社区商业“烟火气”新范式，全国首家门店将于2026年1月6日在郑州开业。机器人炒菜，回归现炒鲜卖现炒是核心，主打一个新鲜，机器人炒菜是亮点，主打一个效
来源：CAFEEX本周五（10月31日）就是万圣节。咖啡店主理人们已经“疯魔”了——“眼球”特调、“血浆”挂壁、“幽灵”奶油……你心里嘀咕：“这玩意儿好喝吗？” 问出这个问题，就已经站错了起点。在这个时代，“好喝”从来不是第一KPI。在所谓的“过节水经济学（Festival Water Econom