供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。
文：Hannah来源：饮品营销胖东来，你变了。或许是受到盒马白马王子汤的启发，胖东来对饮料颜色也有了要求，最近，知名超市胖东来上架的一款饮料引起了消费者的注意。该产品虽然并非胖东来的自有品牌，但也是来自于世界知名大厂—“百事透明可乐碳酸饮料（无糖）”。不同于百事旗下其他无糖可乐，这款透明可乐从包装上
当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 来源：伊利集团从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首
文：十寒音来源：新周刊（ID：new-weekly）进入11月后，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶、未必吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。原因无他，网红面包节开到家门口了。11月2日，连云港宣布举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，
健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）无糖茶爆发、配料表透明、使用“红绿灯”标识……今年，饮料类，尤其是即饮茶和新茶饮卷出天际，集体变“轻”。最近，这种“变轻”的趋势也蔓延到了啤酒赛道。消费者既要满足喝啤酒的愉悦，又要好喝、无负担，还期待体验到社交、情绪等附
文：汪健来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）天气炎热，忽然想起好久没喝椰子水，然而打开手机一查，在平台上搜索关键词后，周围已经找不到与椰子水相关的现调饮品门店。 即使已经进入现制茶饮销售旺季，但“椰子水品类”的热度却大不如前，相关品牌的闭店率也逐渐升高。7月，一条#椰子水为何干不过柠檬茶#的词条
联系Betty（18362506360）备注“每日新品”领取或订阅每日新品趋势报告~“贵州酸汤、海南糟粕醋，地域气质的酸汤风吹向全国！”“麻辣芝士、周黑鸭味彩虹糖，上头的辣味开始爆改甜食品类？”“烘焙冻啃新吃法，正塞满年轻人的冰箱”“用西南味儿十足的折耳根，强势入侵方便面、酸奶？”......在数不
新产品1. 工艺营销双发力，稻香村×《黑神话:悟空》联名上新「齐天揽月」礼盒2. 洞察需求适应新场景，华润啤酒推出红爵AMSTEL EXTRA啤酒3. “异香”赛道再出新，白象「香臭面」系列新品上线4. 麒麟啤酒11年首推新品牌，混合苏打水杜松子酒上市5. 凉感创新，泽田本家×绿箭联名推出薄荷黑巧铜
文：Sienna Chen来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）伴随着“延迟退休”话题登上微博热搜，“正是闯的年纪”该热梗刷爆各大社媒平台，下至呱呱落地的婴儿上至百岁老人，都正是闯的好年纪。在日本，也有这样一家敢于闯的百年老字号，在210岁高龄之时，毅然决定突破传统，闯进一条从未涉
文: 韩文静来源：猎云精选全球最大的奢侈品巨头LVMH，又出手了。8月7日，LVMH集团旗下的投资公司路威凯腾（L Catterton），宣布完成对植物蛋白饮品品牌唯怡的战略投资，投资金额暂未公开。在中国消费市场上，路威凯腾并不是一个投资新手——国产饮料界黑马元气森林、新式茶饮品牌喜茶、宠物食品品牌