供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。
文：Hannah来源：饮品营销胖东来，你变了。或许是受到盒马白马王子汤的启发，胖东来对饮料颜色也有了要求，最近，知名超市胖东来上架的一款饮料引起了消费者的注意。该产品虽然并非胖东来的自有品牌，但也是来自于世界知名大厂—“百事透明可乐碳酸饮料（无糖）”。不同于百事旗下其他无糖可乐，这款透明可乐从包装上
当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 来源：伊利集团从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首
文：十寒音来源：新周刊（ID：new-weekly）进入11月后，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶、未必吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。原因无他，网红面包节开到家门口了。11月2日，连云港宣布举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，
健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“全场雪糕五折起”“冰淇淋重回5元时代”。曾经动辄2、30元的高价雪糕在今年跌落神坛，逐渐淡出人们的视野。冰淇淋市场回归理性，“平价”、“打折”成为冰淇淋的关键词。但在这片看似平息的浪潮中，一种价格更贵的冰淇淋“Gel
随着三伏酷暑的渐渐消退，迎来凉爽宜人的立秋时节，食品行业的创意与活力在八月里更是迸发出了前所未有的新高度。Foodaily每日食品为大家带来8月精选深度文章，内容涵盖创意新品、市场趋势，再到企业动态等多个方面，凝聚了对食品行业的前瞻洞察与深入思考，希望为食饮行业品牌的创新与增长带来新的思路。Top.
文：百合来源：财经涂鸦（ID：caijingtuya）功能饮料燃力士母公司Celsius Holdings（CELH.US）发布了2024年二季度财报。财报显示，公司当季销售额同比增长23%至4.02亿美元，毛利率为52％，高于去年同期的48.8％，毛利同比增长32％，达到2.09亿美元，净利润为6
不知从何时开始，一直追寻做‘减法’的餐饮人，在拼命做‘加法’，扩充品类、增加场景，为了活下去，加法似乎成了餐厅的保命符...... 文：旖旎来源：职业餐饮网（ID：zycy168）卖小面的上冒菜、做烘焙的把手伸向奶茶、做中餐的开始卖汉堡！如今随着客流下滑、内卷加重，通过降价保命之外，做“加法”成了很
近年来，社交媒体上兴起了“混饮”的概念，这源于人们对个性化、定制化消费体验的追求。消费者不再满足于传统单一口味的饮品，而是希望通过混合搭配，打造出符合自己口味和心情的独特饮品。这种个性化定制的消费趋势与社交媒体的普及相互促进，人们通过分享自己的混饮体验，与他人交流交换新颖的饮品饮用创意，从而形成了一
号称在中国台湾一罐难求的，台湾地区最难买的气泡酒，台湾限定的Bee Buzz微醺蜜月气泡蜂蜜酒将于近期登陆中国大陆，Bee Buzz微醺蜜月是传奇酒业旗下品牌，传奇酒业以其匠心独运的酿酒技艺，酿造出了一款款令人心动的美酒。而今，由传奇酒业与摩加码（北京）科技有限公司合资的微醺蜜月（青岛）酿造有限公司