文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：宝璐来源：深氪新消费（ID：xinshangye2016）一组扎心的数据，来自美国农业部网站：2020年8月，终端市场上，全美牛奶平均价格约为0.92美元/L，而国内最普通的纯牛奶，大约为10元/L。中国牛奶为什么会这么贵，到底是哪些个昧了良心的奶农还是乳企赚了国民的大钱?恰恰相反，在牛奶零售这
文：石雨菡来源：真故研究室（ID：zhengulab）不久前，网络上流传出一张好利来内部员工培训图片，蛋糕师们穿着统一的制服，将臀翘到统一高度，认真地在练习裱花及书法。如果没有文字解释，会让人误以为在进行一场祭祀仪式。1991年，好利来在四川雅安开出了第一家店，是中国烘焙品牌中的“老字号”。发展至今
文：Wen来源：MorketingSummit（ID：morketingsummit）上线首日便售罄品牌官方直播间共吸引超过862w人次观看场均弹幕数最高达4.7w品牌自播号涨粉超20万品牌总成交GMV2800w+，爆发系数460%+登顶抖音粮油米面品牌、店铺、直播、商品榜TOP1......这些数
文：夏颂来源：凤凰生活报告（ID：PhoenixLifestyleRpt）各位打工人们，手里的活都停一停。我们今天之所以欢聚在这里，是为庆祝我们从小到大的好朋友，我们这群穷鬼的天堂萨莉亚，赚钱了！只不过，它富成了我不敢想象的样子——它一个季度全球营业额高达25.1亿人民币，一年能赚约100亿。萨子，
文：张子涵来源：全食在线（ID：iallfood）这几天，香菜界又发生了一件大事。汇源果汁CEO咸晓芳在朋友圈po出新品“汇源限定香菜汁”的预告！预计会在三月底到四月上线该品。一石激起千层浪。一时间，网络上又展开了一场“吃不吃香菜”的论战。这个问题一度与“南北甜咸之争”并列为世界十大未解之谜的NO.
文：天南星来源：第一财经商业数据中心（ID：CBNData）“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。”2月26日，夸父炸串创始人袁泽陆在2024战略发布会上宣布完成B轮融资后，喊出了以上推论。在冷静与谨慎气氛的餐饮赛道，夸父炸串的举动无疑向市场发出了乐观信号。2023年，餐饮赛道的寒意有目共睹。根据《