文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：任彩茹来源：36氪未来消费（ID：lslb168）在袁记云饺的新加坡办公室，田伟背后的墙上挂着“持续创业”四个大字，忙碌、深入一线也是他在这里的真实节奏。2025年12月22日，袁记云饺在新加坡裕廊坊的新店“低调”开业。这是一家“食阁店”（位于食阁内的档口店），由于没有热闹的仪式，现场看不出新店
文：小贝来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）外资消费品牌的中国 “收缩战”：从扩张神话到维稳退守1、宜家们的战略转向：从 “蓝盒子” 神话到本土化阵痛2026 年初，宜家中国做出了一个震惊市场的决定，宣布关闭 7 家大型商场，像上海宝山、广州番禺这些曾经人潮涌动、被视为家居生活标杆的标志性门
文：RR来源：轻食online（ID：gh_fc5ae089c751）据前瞻产业研究院数据显示，近年来，中国果汁市场呈现稳步发展态势，高端果汁表现尤为突出，至2025年，中国高端果汁市场规模为420亿元左右，至2030年则有望达到680亿元。消费者对果汁的需求向天然、无添加、营养丰富的高端品类转变，
Agropur的乳清加工厂战略性地分布在北美黄金奶源产区，包括爱达荷州、南达科他州、威斯康星州、明尼苏达州和爱荷华州。我们每天通过专用罐车从周边农场接收新鲜牛奶，用于奶酪和乳清原料的一体化生产。乳清作为奶酪制造的副产品，在同一地点进行加工，通常在牛奶到达当天完成。这种高效的一站式生产模式确保了生产效
文：肖思佳来源：36氪未来消费（ID：lslb168）2026开年，全球AI竞赛场上，再次出现零售巨头的身影。1月11日，沃尔玛与谷歌宣布，计划将沃尔玛及山姆会员店的商品整合进谷歌的Gemini。与此同时，谷歌在全国零售联合会（NRF）大会上，正式发布通用商业协议（UCP），用于为谷歌搜索和Gemi
文：Bale来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）据财联社报道，内蒙古西贝餐饮集团有限公司已获A轮融资。投资方包括台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）、成都迅达光电有限公司、杭州舟轩股权投资管理合伙企业（有限合伙）等。同步工商信息显示，西贝餐饮的注册资本从89