文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）蒲妈妈，就是新鲜零食赛道的代表企业。“蒲妈妈业绩较好的门店，现制奶茶周内每天能卖1800-2000杯，周末的销售情况更好，每天能卖到2500-3000杯，算下来奶茶的业绩一天就能达到2万块钱。”蒲妈妈的创始人郑政焕告诉《第三只
1、三元推出「北京酸奶」，率先拿下“清洁标签”“天然配料”双背书！2、强强联手，新年“捞金”！海底捞 × 可口可乐推出「畅爽捞金」联名套餐3、深耕烘焙赛道！奥利奥在山姆上新「双层乳酪蛋糕」4、跨界创新，老味道新体验！六必居 x 双合盛联名上新「二八酱世涛」啤酒5、Cosplay胡萝卜？罗森推出「整根
文：Foodaily 研究院 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：山姆、盒马、小红书@贪吃包子 编者按：告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别
文：木陨石、碳酸战士来源：浪潮工作室（ID：WelleStudio163）又是一个难捱的工作日，嘴比脑子更先怀念起奶茶的丝丝甜味，你打开手机，把选购奶茶当作摸鱼，看着琳琅满目的奶茶品牌，突然发现又有一样你没见过的食物——木薯——牢牢占据着奶茶销量榜的高位。身在北方的你可能还对这个陌生的食物感到困惑，
1、持续加码食用冰赛道！农夫山泉在山姆上新「纯透方冰」2、看上“二次元”的茶饮生意？瑞幸咖啡 x 魔道祖师动画上新「雪酪红茶」3、聚焦大米饮品化！盒马上新「大米饮」4、果汁含量超50%！让茶推出「姜黄柠檬茶」与「瀑汁三柚茶」新品5、复刻地道港式风味，屈臣氏推出「碧泉柠檬茶」新品6、中西融合突破传统边
2026 Foodaily创新博览会暨未来健康食品生态展（2026年4月15-17日，江苏无锡）已正式启动，作为三大板块之一「创新奖项」的iSEE全球奖，现已进入关键评审阶段 —— 今日，【iSEE全球美味奖首轮初审晋级名单】正式公布！100个涵盖乳饮、零食、烘焙等品类的优质食品案例成功晋级，而这些