文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：雷晶 金玙璠来源：定焦One（ID：dingjiaoone）2021年曾传上市的钱大妈，终于在2026年1月12日披露招股书，正式闯关港交所。作为社区生鲜领域的知名品牌，钱大妈主打“不卖隔夜肉”的折扣日清策略，曾是其快速崛起的关键。招股书显示，其在中国社区生鲜连锁企业中连续五年GMV（商品交易总
2025年的软饮市场，正在告别非黑即白的“无糖狂欢”，迈入“糖的理性回归”新阶段。当无糖茶增速放缓、低糖冰红茶强势翻红，当渠道变革加剧行业分化，当行业的关注点从“零糖”等标签，转向“健康与口感的平衡”，一场关于“糖”的行业重构已经悄然开始了。“糖的理性回归”无糖茶一度成为了软饮赛道的“顶流”，但在2
文：Foodaily 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：三诺食品、伊刻活泉、果子熟了 编者按：告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：三元食品 70年北京老牌乳企“三元”，重新站上了创业起点。过去一年，三元的改革来势汹汹。2025年1-9月营收48.71亿元，归母净利润2.36亿元，同比增长124%。去年9月，“北京鲜牛奶”上市后，北京
文：廖玉婷来源：消费者报道（ID：consumerreport）2025年，年轻人的抽象赛道，算是被牛奶硬闯进去了。7月，伊利用一盒见手青“蘑粒”优酸乳，演绎了什么叫“青青的，我来了”；9月，海河推出天津卫月饼味酸奶，打破了“月饼只能啃着吃”的刻板印象；12月，伊利压轴端出大蒜味乳饮料，让消费者暗叹
2025年12月，“奥利奥双层乳酪蛋糕”在山姆会员店正式上架。作为此前畅销单品“奥利奥乳酪蛋糕”的升级力作，这款新品凭借其更丰富的口感层次与奥利奥经典品牌的强大号召力，迅速在消费者中引发关注。该产品的推出进一步丰富了亿滋中国在冷藏冷冻蛋糕领域的产品矩阵，更标志着其在华烘焙战略的持续深入与加速。图1：