文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
当奶茶店的芋泥还在小料台上和黑糖珍珠争宠，血糯米还在搅拌杯里打转，面包店已经悄悄接过了“加料接力棒”，在保温箱里已上演一场“小料嘉年华”…… 文：白露来源：惊蛰研究所（ID：bosandao）如今走进烘焙店，消费者恐怕很难再找到单纯的麦香面包，取而代之的是爆浆芋泥麻薯包、血糯米乳酪吐司、珍珠奶茶软欧
文：徐子来源：Gooods好味司2025年盒马的业绩表现相当亮眼。全年营收超过750亿，同比增长40%，经调整EBITDA首次实现盈利。借盒马的增长，我们想聊一聊盒马的自有品牌。盒马的PB（自有品牌商品），已成为新零售领域一个无法忽视的现象，不少行业人士将盒马视为产品风向标，是获取产品趋势、消费者需
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：盒马、蒙牛、风行牛奶 新产品1、布局“代餐”场景！蒙牛上新「轻食酸奶碗」2、加码无糖茶！东鹏饮料上新「焙好茶 凤凰单枞」和「焙好茶 茉莉乌龙」3、卡位高增长功能饮料赛道！盒马上新「低糖牛磺酸风味饮料」4、
来源：《中国冰淇淋》（ID：zgbql1）近日日清食品控股宣布将收购日本冰淇淋生产及零售商Seria Roile，据媒体报道双方将于2026年2月27日完成收购，但目前尚未披露收购金额。如果该笔交易顺利完成，这将是日清食品控股首次跨界冰淇淋业务。那么为什么这家日本方便面巨头会横向跨界冰淇淋品类呢？而
作为全国第三大地铁线网，以前广州地铁入闸后只有少数的商铺，且大多是便利店或鸭脖店。2025年9月以来，广州地铁自营超市“地铁悠选”，陆续在白云东平、车陂、琶洲、东山口等地铁站开业。有打工路人感叹：“广 文：晓洋来源：新周刊（ID：new-weekly）下班挤进晚高峰的地铁，脑子已经被工作掏空了一半。
文：不凡来源：食业家（ID：shiyehome）2026年开年，生鲜零售赛道暗流涌动。钱大妈港股IPO，引发行业对社区生鲜模式盈利能力的重新审视。另一边，作为生鲜零售板块上市企业，叮咚买菜通过深化全球供应链布局与战略转型，展现出差异化竞争态势。近日，叮咚买菜与全球领先的水果企业SanLucar签订了