健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：何愚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）曾在千禧年后爆火的抹茶迎来了自己的文艺复兴，也迎来了「邪修」的一百零八种方法。有人拿抹茶蘸山东大馒头，一口下去专治晕碳和失眠，妈妈再也不用担心我白天睡不醒、晚上睡不着；有人奉抹茶为“液断神器”，一杯绿奶喝一天，却把自己喝撑了又喝美了
2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议2025年11月18-19日（17日现场报到），由中国食品发酵工业研究院主办的2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议将在北京举行，主题为“数字驱动低GI产业健康发展”。会议精彩互动01低GI食品健康受益调查活动（真实世界研究）启动仪式依托国家
来源：慢漫周旋久烤红薯、烤栗子、热牛奶外，冰糖葫芦也是秋冬标配到杭州才知道冰糖葫芦还分两种，一种叫冰糖葫芦，另一种叫糖葫芦顾名思义冰糖葫芦是脆脆的甜甜的冰冰的，晶莹剔透的糖壳糖葫芦呢也是蘸上糖，但糖不是凝固的，是拉丝的、有点浑浊的，没走几步融化在手上拉丝的糖葫芦也是紧跟时代了几个月前干噎酸奶、奶皮子
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）如图，这是一位经销商近期晒在朋友圈的进货情况。（来源：经销商朋友圈）冻干糖果和冻干巧克力在国内的出镜率越加频繁，这不禁让小编心生疑问：它们在海外的火爆，能顺利复制到中国市场吗？会不会遇到“水土不服”的难题？当代年轻人新宠撕开精致的小包装，拿出一
文：黄晓军来源：山东青庐（ID：sdqingluhui）01挖掘品类增长要么创新，要么重塑在古老的消费行业里，挖掘品类增长一直是品牌的机会。最受推崇的，是在成熟市场依托消费需求变化进行品类创新。“隐形冠军”之父赫尔曼·西蒙就指出，创造一个新品类是一种有效的方法，可以成为“隐形冠军”或者“品类之王”。
文：April来源：运营研究社（ID：U_quan）这几天运营社刷小红书发现，老乡鸡又出圈了！原因是老乡鸡最近办「超级会员节」，为了表示感谢长期的陪伴，老乡鸡给 999 名持有超级会员身份最久的超级老乡邮寄了专属大礼包——「超会包」。会员们惊喜之余，晒到网上，引起了不少网友的羡慕。超会包里不仅有定制
来源：休克文案（ID：SHOCKCW）大家这个月喝奶茶花了多少钱？互联网冲浪的朋友最优秀的回答可能是：0元！这倒不是因为清心寡欲断了奶茶，相反，一杯没少喝而且喝的更多。之所以能实现“奶茶自由”，是因为在刚刚过去的这个月，霸王茶姬、喜茶、CoCo、古茗......大家耳熟能详的各茶饮品扎堆请大家喝奶茶
文：ZL来源：胖鲸头条（ID：pangjing-toutiao）作为国内酱油行业的龙头企业，素有“酱油茅”之称的海天味业在2023年总营收为186.5亿元，同比下降2.33%；归母净利润43.29亿元，同比下滑7.25%。其中，酱油产品营收126.37亿元，同比下滑8.83%，毛利率同比减少2.34
文：李平来源：砺石商业评论（ID：libusiness）01营收创历史新高2023年，是燕京啤酒业绩颇为亮眼的一年。根据公开数据显示，2023年全年，燕京啤酒实现营收142.13亿元，同比增长7.66%，这也是燕京啤酒营收历史上首次突破140亿元大关；同期，公司实现归母净利润6.45亿元，同比增长8
文：侯硕丽来源：职业餐饮网（ID：zycy168）“洋快餐们”都放下了身段，降到了10元以内：麦当劳推出了10元2件超值套餐、肯德基也推出9.9元汉堡、汉堡王最便宜时两个汉堡才7.9元……本土汉堡品牌也不甘示弱，已经有7000余家店的中式汉堡品牌塔斯汀，单人套餐最低5.6元起、小食两件套6.9元..