健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：何愚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）曾在千禧年后爆火的抹茶迎来了自己的文艺复兴，也迎来了「邪修」的一百零八种方法。有人拿抹茶蘸山东大馒头，一口下去专治晕碳和失眠，妈妈再也不用担心我白天睡不醒、晚上睡不着；有人奉抹茶为“液断神器”，一杯绿奶喝一天，却把自己喝撑了又喝美了
2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议2025年11月18-19日（17日现场报到），由中国食品发酵工业研究院主办的2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议将在北京举行，主题为“数字驱动低GI产业健康发展”。会议精彩互动01低GI食品健康受益调查活动（真实世界研究）启动仪式依托国家
来源：慢漫周旋久烤红薯、烤栗子、热牛奶外，冰糖葫芦也是秋冬标配到杭州才知道冰糖葫芦还分两种，一种叫冰糖葫芦，另一种叫糖葫芦顾名思义冰糖葫芦是脆脆的甜甜的冰冰的，晶莹剔透的糖壳糖葫芦呢也是蘸上糖，但糖不是凝固的，是拉丝的、有点浑浊的，没走几步融化在手上拉丝的糖葫芦也是紧跟时代了几个月前干噎酸奶、奶皮子
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）如图，这是一位经销商近期晒在朋友圈的进货情况。（来源：经销商朋友圈）冻干糖果和冻干巧克力在国内的出镜率越加频繁，这不禁让小编心生疑问：它们在海外的火爆，能顺利复制到中国市场吗？会不会遇到“水土不服”的难题？当代年轻人新宠撕开精致的小包装，拿出一
来源：时趣研究院（ID：SocialTouch2020）临近618，“这届年轻人”又被观察了。从朋克养生到约饭搭子，从打卡“低分餐厅”到偏爱“反向消费”……毛坯和精致、抠门和大方并存，看起来矛盾但又不完全矛盾。在听劝和自我之间反复横跳，也在追求着极致的身心自洽。有没有感觉到我们今天对餐饮的需求和过去
文：叶子来源：零售公园（ID：lingshoupark）在厮杀比拼中度日的瑞幸们，无疑成功重塑了人类对咖啡的价值认知。"9.9元"，这个数字一度成为市场上的颠覆者，让无数消费者为性价比疯狂。当价格战的硝烟逐渐弥漫至整个行业，众多品牌被迫卷入这场低价竞争，瑞幸，作为这场战役的参与者之一，也再次面临亏损
文：Giselle Yin 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）“红心苹果汁又卖断货了，今年销量同比暴涨400%。”“整个HPP的果汁在盒马连续两年翻倍的增长。目前盒马HPP果汁订单中有超过50%来自线上，高于其他果汁商品，由于盒马线上是“搜索下单”模式，这意味着消费者对于HPP
文：孙欣来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）万事开头难。“刚开始和外卖平台谈合作时，我们都见不到对方的面。”茶百道韩国市场负责人王欢回忆，当时已经在韩国开出了第一家店，想入驻当地的外卖平台，但是沟通起来令他非常痛苦，“我们需要不断去和客服沟通。”沟通链路变长，入驻外卖平台这件事也推动
文：Innocent Roland来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）过去几年的消费市场，如果要找一条增速最快的赛道，咖啡必是其一。即使到了去年，在所谓的“市场降温”后，咖啡与新茶饮仍处在高速增长之中：诞生时间较早的品牌都在尝试加速下沉和扩店，千城万店成了一个普遍性的口号。除了这些“老玩
文：水母、榴莲来源：品牌因brandine（ID：brand_ine）上半年的剧王《庆余年 2》 ，大家都看了吗？给没看过的朋友简要介绍下，男主范闲和官配婉儿的大婚，本该是这一季中最重要的戏之一，追剧的 CP 粉是盼星星盼月亮，等导演和编剧酝酿了五年，结果却大失所望，集体吐槽：还不如我们村里的流水席