健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦,是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而,唯有快速响应、紧跟消费者预期变化,这些优势才能转化为持续增长动能。 文: 科尔尼来源:科尔尼管理咨询(ID:KearneyChina)认知与行为差距:消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文:何愚来源:Vista氢商业(ID:Qingshangye666)曾在千禧年后爆火的抹茶迎来了自己的文艺复兴,也迎来了「邪修」的一百零八种方法。有人拿抹茶蘸山东大馒头,一口下去专治晕碳和失眠,妈妈再也不用担心我白天睡不醒、晚上睡不着;有人奉抹茶为“液断神器”,一杯绿奶喝一天,却把自己喝撑了又喝美了
2025·第七届中国GI(血糖生成指数)国际会议2025年11月18-19日(17日现场报到),由中国食品发酵工业研究院主办的2025·第七届中国GI(血糖生成指数)国际会议将在北京举行,主题为“数字驱动低GI产业健康发展”。会议精彩互动01低GI食品健康受益调查活动(真实世界研究)启动仪式依托国家
来源:慢漫周旋久烤红薯、烤栗子、热牛奶外,冰糖葫芦也是秋冬标配到杭州才知道冰糖葫芦还分两种,一种叫冰糖葫芦,另一种叫糖葫芦顾名思义冰糖葫芦是脆脆的甜甜的冰冰的,晶莹剔透的糖壳糖葫芦呢也是蘸上糖,但糖不是凝固的,是拉丝的、有点浑浊的,没走几步融化在手上拉丝的糖葫芦也是紧跟时代了几个月前干噎酸奶、奶皮子
文:烊慕阳来源:中国糖果(ID:china-candy)如图,这是一位经销商近期晒在朋友圈的进货情况。(来源:经销商朋友圈)冻干糖果和冻干巧克力在国内的出镜率越加频繁,这不禁让小编心生疑问:它们在海外的火爆,能顺利复制到中国市场吗?会不会遇到“水土不服”的难题?当代年轻人新宠撕开精致的小包装,拿出一
文:掌温来源:全球烘焙指南(ID:hbdr001)如果你是一位资深短视频用户,最近你一定常常刷到这样的视频:画面中一位眼神淡淡,行动慢慢的“老人”,用一把钝钝的刀艰难锯下一块干巴到窸窣掉屑的面包,伴随面包应声落地的声响,让人沉浸式感受到其干硬的口感,面包上被抹上黄油,佐以切配好的生蔬菜,与一杯绿得深
对方便速食而言,证明商业价值也无非就是提高性价比,口味上要向餐饮看齐,价格上要向方便面靠拢,一手抓品质,一手砍价格。 文:青翎来源:观潮新消费(ID:TideSight)几年前,随着“单身经济”“一人食”等概念的兴起,方便速食产品后浪辈出,方便米线、螺蛳粉、自热火锅、拉面、酸辣粉……一时间群雄并起,
来源:我是柴公子(ID:chaigngzi1111)真没想到,好利来已经有31年的历史。我清晰记得,05年,我大学期间在南昌“创业”,在南昌八一广场,包括八一大道的两边道路上,包括一些公交车身上,到处都是好利来的广告,当时的广告语我记得很清楚,“对不起,南昌,我来晚了”,这也是好利来首次进入南昌之时
文:曹双涛来源:氢消费(ID:HQingXiaoFei)面对当前互联网流量红利消失且不复存在,电商平台的无限货架、无限选择、难以形成渠道壁垒,以及网红、KOL品宣或带货的价格愈发高昂。如近期被推上热搜的抖音网红“王妈”60S星图广告报价高达60万。从美妆品牌到电商平台,从Keep到扫地机器人等多种业
首发 | 中国乳企业抢占世界舞台,2024世界乳品创新大赛获奖名单公布!(文末领取120+入围案例解析) 2024年6月26日凌晨,由FoodBev 举办的2024年世界乳品创新大奖(World Dairy Innovation Awards 2024)在Zenith Global的第十七届全球乳业
文:朱若淼来源:窄播(ID:exact-interaction)果汁正在以一种迎合健康趋势的形式,重回大众视野。2021年之后,国内萎缩的果汁需求逐渐回升。根据贝恩公司和凯度消费者指数联合发布的《2022年中国购物者报告,系列二》统计的数据显示,当年前三季度果汁成为饮料销售额增速最快的细分品类。这波