健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：何愚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）曾在千禧年后爆火的抹茶迎来了自己的文艺复兴，也迎来了「邪修」的一百零八种方法。有人拿抹茶蘸山东大馒头，一口下去专治晕碳和失眠，妈妈再也不用担心我白天睡不醒、晚上睡不着；有人奉抹茶为“液断神器”，一杯绿奶喝一天，却把自己喝撑了又喝美了
2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议2025年11月18-19日（17日现场报到），由中国食品发酵工业研究院主办的2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议将在北京举行，主题为“数字驱动低GI产业健康发展”。会议精彩互动01低GI食品健康受益调查活动（真实世界研究）启动仪式依托国家
来源：慢漫周旋久烤红薯、烤栗子、热牛奶外，冰糖葫芦也是秋冬标配到杭州才知道冰糖葫芦还分两种，一种叫冰糖葫芦，另一种叫糖葫芦顾名思义冰糖葫芦是脆脆的甜甜的冰冰的，晶莹剔透的糖壳糖葫芦呢也是蘸上糖，但糖不是凝固的，是拉丝的、有点浑浊的，没走几步融化在手上拉丝的糖葫芦也是紧跟时代了几个月前干噎酸奶、奶皮子
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）如图，这是一位经销商近期晒在朋友圈的进货情况。（来源：经销商朋友圈）冻干糖果和冻干巧克力在国内的出镜率越加频繁，这不禁让小编心生疑问：它们在海外的火爆，能顺利复制到中国市场吗？会不会遇到“水土不服”的难题？当代年轻人新宠撕开精致的小包装，拿出一
文：庞龙彪来源：摩登消费（ID：modengxiaofei）作为一家将近“三十而立”的乳企，君乐宝的野心确实不小：500亿与IPO上市。从2023年开始，君乐宝的投资版图和冲刺IPO的步伐明显加快。与此同时，公司面临的一些问题和挑战也随之浮出水面。从产品质量到服务水平，从投资策略到销售目标，创业已近
文：码头海鸥来源：新餐考（ID：cankaoxiaoxi008）日前，KCOFFEE肯悦咖啡广州首店正式开业。该店与肯德基金茂湾餐厅比邻为独栋的欧式塔楼建筑，店内主打“全场咖啡天天9.9元”，也为客户带来手摇咖啡体验。作为中国咖啡界的“富二代”，肯德基旗下肯悦咖啡闷声发大财，截至目前已在全国80多个
文：王晖来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）2006年，五谷道场曾在非油炸方便面市场红极一时，一度创下年销售额20亿的纪录。没想到随着整个方便面市场风云突变，再加上创始人王中旺的盲目自信，仅三年时间五谷道场便跌落神坛，泯然众人矣。事到如今再提起方便面，除了广大消费者耳熟能详的康师傅、统
文：大龙来源：火锅餐见（ID：hgcj6666）01商家炮轰价格战顾客：“哪家打价格战就去哪家”最近，重庆一家火锅店老板“闲来无事”，做了一个小调查，他乔装成顾客，跟同一商圈内的等位顾客搭讪，问大家为什么选择这一家火锅店。顾客们回答最多的却是，“同品类味道基本上都是大同小异，在哪家吃都一样。”“哪家
文：老W来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）电影《功夫》，有这样一句经典台词：天下武功，无坚不破，唯快不破。似乎用到茶饮行业的产品推新中也适用。比如产品的迭代，从椰子咖啡到生椰拿铁，从碎茶到原叶茶，从果汁果酱到冷鲜水果，原料的升级，让品质提升，这是“无坚不破”。又或如，早期茶饮店的推新，一个月大
来源：IC实验室（ID：InsightPlusClub）年初哈尔滨爆火的时候，免费发放了一批东北大板。很多哈尔滨人表示疑惑：为啥我从没吃到过东北大板？据我的东北朋友告诉我，我们小时候吃中街大果，吃马迭尔，吃美登高，唯独就没吃过东北大板。其实并不意外，因为东北大板听起来像个怀旧老品牌，但它其实2013