供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。
文：Hannah来源：饮品营销胖东来，你变了。或许是受到盒马白马王子汤的启发，胖东来对饮料颜色也有了要求，最近，知名超市胖东来上架的一款饮料引起了消费者的注意。该产品虽然并非胖东来的自有品牌，但也是来自于世界知名大厂—“百事透明可乐碳酸饮料（无糖）”。不同于百事旗下其他无糖可乐，这款透明可乐从包装上
当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 来源：伊利集团从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首
文：十寒音来源：新周刊（ID：new-weekly）进入11月后，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶、未必吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。原因无他，网红面包节开到家门口了。11月2日，连云港宣布举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，
健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：万德乾来源：品智PLSC（ID：ProLensPLSC）农夫山泉凭借一己之力，愣是将中国包装饮用水市场的价格历史，打到了1元以下区间。其实按照更准确价格去看，应该是“8毛时代”。农夫山泉的杀手级产品，就是五月份刚上市的农夫山泉饮用纯净水，即绿盖绿瓶装的农夫新品。江湖俗称：农夫绿盖。外界已经在多个
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）*活动预告：7月25日在上海，Foodaily特别策划【一颗柠檬，撑起酒水赛道爆款新机会】创新私享会，并从全球市场搜罗「朝日未来的柠檬沙瓦」为代表的10+款柠檬酒，邀请行业伙伴线下尝鲜品鉴，更有相关领域专家现场互动，感兴
文：何沛凌来源：红餐网(ID：hongcan18)“中药+餐饮”卷土重来。最近，各种各样的“中药+”餐饮业态持续涌现。除了之前火过一轮的中药咖啡，各地还出现了“中药茶饮”“中药面包”“中药雪糕”“中药甜品”“中医药膳餐厅”……“中药餐饮”这股风，这次能火多久？01茶饮、烘焙、雪糕、甜品……“中药餐饮
文：袁立来源：新火食业（ID：gh_c1d61dc3487b）无糖茶市场上的大起大落来的太过突然。去年火爆的无糖茶，今年却被困在了货架之上。除了东方树叶依旧保持着一定的增长之外，各大品牌无糖茶产品都在接受着极其严重的挑战。即使是东方树叶也已经没有了去年那么迅猛的增长，无糖茶在逐渐成为货架上的老大难。
文：寻空来源：寻空的营销启示录（ID：xunkong2005）“多年以后，面对行刑队，奥雷里亚诺·布恩迪亚上校将会回想起父亲带他去见识冰块的那个遥远的下午。”再过多年以后，没人能想到一个装了几块冰的塑料杯子能卖3.5元。最近#是谁在买3.5元一杯的冰杯#上了微博热搜，很多人奇怪矿泉水才卖2元，而一个
文：宁缺来源：首席品牌观察（ID：CHReview）1元钱的纯净水、3.9元的卫生巾、8.9元950毫升的牛奶、9.9元的洗发水，9.9元一升的葡萄汁，甚至是9.9元的白酒。你敢相信这是2024年上海超市的物价吗？没错，最近众多上海消费者被一家德国超市圈粉了，沪漂们亲切地称为“穷鬼天堂”——奥乐齐。