文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：码头海鸥来源：新餐考（ID：cankaoxiaoxi008）日前，KCOFFEE肯悦咖啡广州首店正式开业。该店与肯德基金茂湾餐厅比邻为独栋的欧式塔楼建筑，店内主打“全场咖啡天天9.9元”，也为客户带来手摇咖啡体验。作为中国咖啡界的“富二代”，肯德基旗下肯悦咖啡闷声发大财，截至目前已在全国80多个
文：王晖来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）2006年，五谷道场曾在非油炸方便面市场红极一时，一度创下年销售额20亿的纪录。没想到随着整个方便面市场风云突变，再加上创始人王中旺的盲目自信，仅三年时间五谷道场便跌落神坛，泯然众人矣。事到如今再提起方便面，除了广大消费者耳熟能详的康师傅、统
文：大龙来源：火锅餐见（ID：hgcj6666）01商家炮轰价格战顾客：“哪家打价格战就去哪家”最近，重庆一家火锅店老板“闲来无事”，做了一个小调查，他乔装成顾客，跟同一商圈内的等位顾客搭讪，问大家为什么选择这一家火锅店。顾客们回答最多的却是，“同品类味道基本上都是大同小异，在哪家吃都一样。”“哪家
文：老W来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）电影《功夫》，有这样一句经典台词：天下武功，无坚不破，唯快不破。似乎用到茶饮行业的产品推新中也适用。比如产品的迭代，从椰子咖啡到生椰拿铁，从碎茶到原叶茶，从果汁果酱到冷鲜水果，原料的升级，让品质提升，这是“无坚不破”。又或如，早期茶饮店的推新，一个月大
来源：IC实验室（ID：InsightPlusClub）年初哈尔滨爆火的时候，免费发放了一批东北大板。很多哈尔滨人表示疑惑：为啥我从没吃到过东北大板？据我的东北朋友告诉我，我们小时候吃中街大果，吃马迭尔，吃美登高，唯独就没吃过东北大板。其实并不意外，因为东北大板听起来像个怀旧老品牌，但它其实2013
“离开许昌，你去了别人的地盘，先不说各种成本，很多地头商人和供应商就会排挤打压你，这是很现实的问题。” 文：安晓来源：螺旋实验室（ID：spiral_lab）爆改的风终于还是吹到了永辉。近期，胖东来“爆改”的永辉郑州信万广场店终于开业。在19天的闭店整改中，胖东来从人、货、场三个维度入手，力求“先把