供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。
文：Hannah来源：饮品营销胖东来，你变了。或许是受到盒马白马王子汤的启发，胖东来对饮料颜色也有了要求，最近，知名超市胖东来上架的一款饮料引起了消费者的注意。该产品虽然并非胖东来的自有品牌，但也是来自于世界知名大厂—“百事透明可乐碳酸饮料（无糖）”。不同于百事旗下其他无糖可乐，这款透明可乐从包装上
当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 来源：伊利集团从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首
文：十寒音来源：新周刊（ID：new-weekly）进入11月后，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶、未必吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。原因无他，网红面包节开到家门口了。11月2日，连云港宣布举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，
健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：楚晴来源：刀法研究所（ID：DigipontClub）假如你是一名创业者，你打算怎么让喝惯了 30 元一杯现制果茶的人，喝 5 元一杯的冻干果茶？问这个问题，是因为刀法看到，当现制茶饮开始卷生卷死，有个冲饮品牌悄然从中切出了细分市场，用三年做到年销售额近亿元。这个品牌叫「水獭吨吨」。水獭吨吨创立
文：唐飞鱼来源：中国糖果（ID：china-candy）近些年来，随着整个休闲食品大市场的快速发展，饼干品类也与之呈现出喜人的增长趋势，并在激荡的市场竞争中迎来新起点。饼干作为休闲食品中的重要品类，市场规模不容小觑，也因此吸引到不少玩家纷纷加入其中，呈现出百花竞放的景观。从威化到薄脆，从曲奇到夹心，
文：王梓旭来源：品牌数读（ID：winlive2019）为了吸引加盟商，海伦司煞费苦心。近日，海伦司在一场发布会中对外透露，其于近期推出了新的商业模型“社区空间”，希望以更低的门槛打入社区。该店型不局限于酒馆，社区空间搭配售卖咖啡、简餐、小食、甜点等，还提出了酒水新零售业务。在此之前，海伦司也曾推出
来源： 张知愚（ID：zhiyu2307）圣农集团是传统的农业产业链巨头，是一个典型的2B企业，在进军2C业务之前已经是百亿级体量。在2020年决定启动第二曲线、打造2C品牌后，用了3年时间从0做到了30亿。在未接触这个案例之前，我觉得它是靠2B的产业链优势做成的2C业务，没有什么技术含量。在深入了
来源：我是柴公子（ID：chaigngzi1111）不管是超市，还是其它零售业态，甚至私域，都应该向山姆学习，为什么山姆在中国去年能够做到800亿，而它却仅有48家门店。每年将计划开6~7家，不到100家门店，销售超过很多几百家，千家规模的超市，也比35000家的美宜佳销售还要猛，收割中产，真的是很
文：响马来源：新消费101天气越是炎热，水战越是激烈，这之中，作为“水王”，农夫山泉最是疯狂。长期“扎根”2元价格带，但这一次，为了力推饮用纯净水“小绿瓶”，争夺更多市场，农夫山泉杀回了1元价格带，且在不同渠道继续下探。在北京一家连锁超市，媒体发现，农夫山泉12瓶“小绿瓶”（包装成1件）促销价低至8