文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
来源：咖门（ID：KamenClub）最近，沪上阿姨因“野生代言人”迎来一波泼天富贵。起因是经典都市剧《我的前半生》被网友盘活了，尤其是剧中女主母亲薛甄珠冲进女婿陈俊生公司、当众找凌玲（外遇）的名场面，在社交平台疯狂翻红。薛甄珠女士热度不断高涨，被称作“上海婶子”的沪上阿姨，成为网友心中最佳“联名对
文：木易来源：新食材（ID：htxmsc）以蒜香为基底，搭配薄脆裹浆，油炸后，硫化物迅速分解为焦香和温润甜香，天然解腻去腥，又能中和油腻感，隔着屏幕都能脑补出“咔嚓”咬下时肉汁飙出的满足感……8月初，有着7000家门店、招牌炸鸡年销3.1亿只的“临榆炸鸡”悄悄上新了一款——蒜香风味中式炸鸡。随着中式
文：李金枝来源：红餐供应链指南最近几个月，一批打着“烘焙工厂店”旗号的新品牌开始密集出现。这些品牌首先在江浙沪落地。比如，4月在上海落店的炉边皮皮，称开业不到一个月销售额突破110万元；一焙一城烘焙工厂店在上海、常州、昆山、太仓布局了9家门店；大谓面包工厂在太仓开了6家店；莱卡尔烘焙工厂、美丽家面包
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：欧福、叮咚买菜、三诺 新产品1.加码功能饮品！王老吉上新「王者英雄能量电解质饮料」2.跨界布局蛋白饮料！欧福上新「蛋清蛋白饮」3.不靠高盐防腐！六必居上新「乳酸菌酸菜」4.切入运动补给赛道！三诺集团xKe
对渠道而言，一款甜品的价值不仅在于首发热度，更在于消费者吃过以后，是否还愿意回来。这决定了新品是一次性流量，还是一门可以长期经营的生意。布丁不缺新品，缺的是持续购买的理由布丁是一个成熟品类，却常陷入“容易尝鲜、难沉淀复购”的困境。风味和质地相似、消费场景单一，让不少新品可以吸引第一次购买，却难以持续
文：Lyra Liu、Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：Foodbev 9月16日晚，在慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会上，FoodBev隆重揭晓了“2025年世界饮料创新大奖”（World Beverage Innovation Awar