文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：与霜来源：食业家（ID：shiyehome）近日，唐久便利杀入新鲜零食赛道，门店上架短保膨化、新鲜果脯、麻花薯条等首批25款自有品牌产品，单品PSD（单店日均销售）是传统标品的10倍。在山西，唐久是那个总能把“鲜”做出名堂的名字。在我国便利店版图上，太原是一个独特的存在，这里没有7-11、美宜佳
文：金雅来源：天下网商（ID：txws_txws）美国导演伍迪·艾伦曾在公众场合说：“没有了巴黎水，叫我们知识分子怎么活？”水滴状的绿色瓶身，拧开时的一声“呲”响，入口后如烟花绽放的气泡，都让巴黎水指向一种优雅从容的法式生活方式。巴黎水曾是中产品味的注脚，也是“我不喝寻常饮料”的宣言。然而，这个承载
来源：Gooods好味司“高蛋白”走向日常2026年，“高蛋白”食品正在加速走向大众消费者的饮食日常。乳制品领域，越来越多的牛奶产品向更高蛋白质含量迭代，从此前的4.0为主到现在的5.0甚至6.0；星巴克推出高蛋白拿铁Pro系列咖啡，更将高蛋白饮品延伸至咖啡等新的饮品品类。与此同时，几乎所有乳制品公
饮料，正重新争夺消费者的"每日健康入口"。瑞幸推出乳酸菌美式，搭配“百亿活菌吸管”，引发行业热议；奈雪将益生菌融入酸奶昔，通过“千亿活菌+鲜果体验”打造健康茶饮新品；再到盒马、叮咚等渠道自有品牌布局活菌饮料、后生元饮料，伊利安慕希、蒙牛纯甄两大乳品巨头先后重磅推出含活菌的常温功能酸奶...一个清晰的
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：小红书@盒马 把椰子水爆改成“高钾水”，上线不到半个月，就冲上了盒马水饮新品榜、回购榜双TOP1。盒马的这款“抹茶椰椰高钾水”配料表极其简单，只有椰子水和抹茶粉，主打天然电解质。官方详情页只字不提消肿，但
品牌不再纠结“能不能做即食肉制品”，而是聚焦“如何做出口感、风味媲美现做现切的优质鲜肉制品”。 鸡胸肉、牛肉片、牛肉饼、卤味、火腿切片……如今的肉制品，早已跳出下饭佐餐、休闲零食的传统定位，成为大众日常饮食中的基础食材。早餐夹入三明治、午餐搭配沙拉、运动后补充蛋白质、晚餐煎制牛肉饼快手出锅。消费者对