文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：三木来源：第一财经商业数据中心（ID：CBNData）根据国家统计局数据，我国牛奶产量自2017年开始持续走高，2023年达到4196.65万吨，同比增长6.74%。与居高不下的产能相对应的，是跌跌不休的原奶价格，农业农村部最新数据显示，截至今年5月，国内原奶收购价格已经同比连跌27个月，为20
文：Hermia He来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）炎炎夏日，绿箭 x 德芙的薄荷味牙膏，啊不是......薄荷味冰淇淋，大家都吃了吗？新品一推出就在社媒上引发热议，网友评价“仿佛在嘴巴里面开了空调”、“吃完鼻子就通气”，也有吃不惯的网友表示“牙膏啥味它啥味”...图片来源
文：李春婷来源：筷玩思维（ID：kwthink）据企查查数据，火锅类注册企业有102万家(筛选条件为企业名、经营范围、企业简介、品牌产品)，数据虽说足够海量，但我们得明白，一个品类是否足够健康发展，还得看企业的存续，我们加上正常登记状态这一条件(存续、在业、迁入、迁出)，最后的数据仅剩下45.69万
来源：第一财经商业数据中心（ID：CBNData）说到零食，瓜子、花生这样的炒货，绝对是独属于咱们中国本土的“零食之王”。但你可能想象不到，有这样一家小小的炒货店，它从十多年前不足十平米大的小作坊生意，如今已经发展成为遍布全国的万店零食连锁品牌！在这里，一块八的可口可乐，两块八的乐事薯片，不到五十就
MK Restaurant（简称MK）是泰国本土最大的火锅连锁集团，除了火锅的连锁品牌之外，旗下还有日式连锁、泰餐连锁和咖啡烘焙等。 文： 阿西西西啊 来源：FoodBud食品资本局（ID：Foodbud）目前，MK的市值有251亿泰铢（约50亿元人民币），在2023年全年的营收为170亿泰铢（约为
文：梁盼来源：餐饮供应链指南（ID：cygylzn）0.01元/杯的柠檬水，9.9元一杯的柠檬茶……今年夏天的柠檬饮品价格大战，没有最低，只有更低。难道柠檬都不要钱了？毕竟这种价格，连冰杯都买不到！事实上，柠檬的价格，确实已经约等于不要钱了——在柠檬的重要产区，1元10个、5元8个、1.5元/斤的特