供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。
文：Hannah来源：饮品营销胖东来，你变了。或许是受到盒马白马王子汤的启发，胖东来对饮料颜色也有了要求，最近，知名超市胖东来上架的一款饮料引起了消费者的注意。该产品虽然并非胖东来的自有品牌，但也是来自于世界知名大厂—“百事透明可乐碳酸饮料（无糖）”。不同于百事旗下其他无糖可乐，这款透明可乐从包装上
当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 来源：伊利集团从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首
文：十寒音来源：新周刊（ID：new-weekly）进入11月后，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶、未必吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。原因无他，网红面包节开到家门口了。11月2日，连云港宣布举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，
健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
来源：整点消费（ID：ZDXFBA）饮料行业已经很久没有传出投融资方面的新消息了。但在8月7日，LVMH 旗下私募股权基金“路威凯腾”（L Catterton）通过官方账号宣布完成对四川唯怡饮料食品有限公司（下称“四川唯怡”）的战略投资，但双方并未透露具体投资金额。不过，路威凯腾表示，将与四川唯怡紧
近日，HICOOL 2024全球创业者峰会新消费展在北京举行，值得关注的是，在一众科技与金融品牌中，柠季作为现制柠檬茶细分赛道的黑马品牌，也将自己的一抹“绿”带到了展会市集上，期间不少前来参展媒体与消费者，也为这抹“绿”停留，柠季为什么来参展，柠檬茶品牌与“新消费”究竟有着何种联系？伴随着中国现制茶
文：不空来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）7月26日，湖南长沙，步步高星城天地店恢复营业近一周，店门口排起的长龙依然「壮观」。胖东来月饼、胖东来食用油，是这里最抢手的硬通货。用长沙本地人的话说，“星城天地开业都没这么热闹过，排队进店得半个小时起步。”这个步步高，并不是段永平创立的那个学习
文：贾白雪 贺文来源：消费钛度（ID：xiaofeitaidu）“2024年第二季度营收较上年同期下降0.1%；净利润同比减少12%。”——7月29日，麦当劳发布了截至2024年6月30日的2024年二季度财报。面对宏观环境的挑战和市场竞争的压力，麦当劳在全球的表现略有下滑但整体稳健：通过加强营销策
来源：HBG品牌增长研究院最近Morketing访谈了麦当劳中国首席增长官CGO何亚彬，作为宝洁品牌大中华区高层管理者以及HBG智库导师，何亚彬老师过往的分享内容当中，有很多共通的观点，可以深挖出更多精髓以及启发。如下基于过往何亚斌老师过往在混沌大学、HBG品牌增长研究院、以及Morketing最近
与主食相对，零食代指正餐外的所有食品统称。从这个意义上看，零食并不受限于口味、食材和品类，本质是霸占嘴巴在三餐之外的所有时间、场景和情绪。得益于其独有的包容属性，从餐间充饥到休闲解馋到愉悦心情到谈话社交种种功能需求出发，基于中国独特的美食文化、地域口味差异、丰富的食材资源以及外资介入的背景，在短短工