文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
整理：Eira Cui 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：瑞幸咖啡、山姆、小红书@墨然 新产品1、“奥”人搭“利”人，玩法再升级！盒马×奥利奥上新「奥利奥利奥利卷」2、首款咸奶茶！瑞幸推出「锡林郭勒咸奶茶」新品3、藏地风味再也藏不住了？喜茶推出山姆限定「咸酪藏茶
文：林晚来源：投资家（ID：touzijias）港股上市潮里，连鱼油龙头都进场了。近日，一份递往港交所的招股书，让这家隐藏在山东禹城的鱼油龙头企业走到台前。作为全球最大的食品级精制鱼油供应商，禹王生物手握8.1%的全球市场份额。若上市顺利，这家企业将会是从山东小城走出来的“鱼油第一股”。从小小的大豆
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）最近糖果巧克力巨头们十分热闹，据《中国糖果》了解：排名第五的好时正计划以7.5亿美元收购LesserEvi，这是一家专注于爆米花、泡芙、卷饼的有机零食品牌。2025年3月，玛氏发行260亿美元投资级债券，用以收购品客薯片制造商Kellanova
文：老刀来源：联商网（ID：lingshouzixun）民以食为天。生鲜赛道的竞争越来越激烈，如何确保高品质供给则是核心要旨。中国幅员辽阔，地大物博，这也造成了南北方对生鲜蔬菜的消费差异。南方居民餐餐可食的绿色叶菜，却因为时令和供应链原因，难以抵达秋冬时节的北方。为了解决北方市民的鲜蔬需求，小象超市
文：陈碧婷来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）上周，咖啡期货价格上涨至“见证历史”的4.38美元每磅，最近一年接近翻倍，涨幅甚至超过了黄金。另一边，云南咖啡丰收在即，预计2025-2026年产季，整体增产30%-40%左右，部分产区增产高达50%。两大因素叠加，接下来，将是云南咖啡大丰收
文：李梦冉来源：定焦One（dingjiaoone）被视为电商最后一个“万亿级”存量市场的即时零售，正成为今年双11的主战场。据商务部数据估算，2025年即时零售的市场规模将大幅攀升至1.5万亿元；到2030年，这一市场有望达到2万亿至3.6万亿元，年均复合增长率预计保持在25%左右。从外卖到百货，