健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：何愚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）曾在千禧年后爆火的抹茶迎来了自己的文艺复兴，也迎来了「邪修」的一百零八种方法。有人拿抹茶蘸山东大馒头，一口下去专治晕碳和失眠，妈妈再也不用担心我白天睡不醒、晚上睡不着；有人奉抹茶为“液断神器”，一杯绿奶喝一天，却把自己喝撑了又喝美了
2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议2025年11月18-19日（17日现场报到），由中国食品发酵工业研究院主办的2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议将在北京举行，主题为“数字驱动低GI产业健康发展”。会议精彩互动01低GI食品健康受益调查活动（真实世界研究）启动仪式依托国家
来源：慢漫周旋久烤红薯、烤栗子、热牛奶外，冰糖葫芦也是秋冬标配到杭州才知道冰糖葫芦还分两种，一种叫冰糖葫芦，另一种叫糖葫芦顾名思义冰糖葫芦是脆脆的甜甜的冰冰的，晶莹剔透的糖壳糖葫芦呢也是蘸上糖，但糖不是凝固的，是拉丝的、有点浑浊的，没走几步融化在手上拉丝的糖葫芦也是紧跟时代了几个月前干噎酸奶、奶皮子
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）如图，这是一位经销商近期晒在朋友圈的进货情况。（来源：经销商朋友圈）冻干糖果和冻干巧克力在国内的出镜率越加频繁，这不禁让小编心生疑问：它们在海外的火爆，能顺利复制到中国市场吗？会不会遇到“水土不服”的难题？当代年轻人新宠撕开精致的小包装，拿出一
文：guan945来源：调味板（ID：gh_8598ae901758）这个月在线下跑了一圈，看了一些业态接触了一些经销商，更加深入地体会到零食真的是一个挺难做的行业。我们现在看到的奥利奥、达利园、好丽友等等，做起来都还是很厉害的。我最大的感受就是，做零食更多的时候就像做衣服，谁都希望做出一个品牌代表
文：漫步恒天来源：伯虎财经（bohuFN）农历新年将至，各大商超为年终大促而动作不断，打响第一枪的则是盒马。近日，有不少消费者反映，在盒马App已经无法开通或续费会员。此后，随着盒马官方一则公告，也证实了这一消息，称因业务调整，从12月13日起，不支持开通或续费盒马X会员，这意味着盒马于2019年上
文：刘滢来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）今年的最后一次产品盘点，我们将11月、12月结合来看，2023最后的冬季新品有哪些亮点？在这次统计的样本中，57个茶饮、咖啡品牌共推出约420款全新产品及升级回归产品（不包括新店型SKU及联名主题的非新品）。0111-12月上新产品总览秋冬饮品的整体上
文：苍羊、半佛来源：仙人JUMP（ID：xrtiaotiao）前几天，麦当劳官宣涨价，涵盖旗下绝大部分产品。这个消息对于大多数人，平平无奇。对于资深麦门的我，晴天霹雳。痛苦之情不亚于喜欢吃牛蛙火锅的我吃到了兽药，喜欢骑共享单车的我被框了押金，喜欢开饭店的我又被房东毒打。为什么，为什么，为什么？生活的
1月5日，新茶饮赛道开创者奈雪的茶发布《2023年用户爱茶报告》（以下简称：报告），报告从用户规模、用户画像、用户行为偏好等多个维度，总结出市场对以奈雪为代表的新茶饮行业的需求变化。数据显示，截至2023年12月，奈雪的茶会员数已突破8000万。其中，“87%用户更关注茶”、“堂食占比提升”等变化趋
文：谢之迎江昱玢来源：创投智库（ID：VCthinktank）浙江小镇跑出来的现制茶饮巨头，迈出上市第一步。新年首个工作日，古茗向港交所递交招股书。创始人兼CEO王云安，是个85后“理工男”。材料专业出身的他，没有选择进工厂做技术，坦言“对创业这件事比较有激情”。小小一杯果茶，王云安做成了大生意，一