来源：慢漫周旋久烤红薯、烤栗子、热牛奶外，冰糖葫芦也是秋冬标配到杭州才知道冰糖葫芦还分两种，一种叫冰糖葫芦，另一种叫糖葫芦顾名思义冰糖葫芦是脆脆的甜甜的冰冰的，晶莹剔透的糖壳糖葫芦呢也是蘸上糖，但糖不是凝固的，是拉丝的、有点浑浊的，没走几步融化在手上拉丝的糖葫芦也是紧跟时代了几个月前干噎酸奶、奶皮子
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）如图，这是一位经销商近期晒在朋友圈的进货情况。（来源：经销商朋友圈）冻干糖果和冻干巧克力在国内的出镜率越加频繁，这不禁让小编心生疑问：它们在海外的火爆，能顺利复制到中国市场吗？会不会遇到“水土不服”的难题？当代年轻人新宠撕开精致的小包装，拿出一
文：陈默来源：食品板（ID：tyjspb)有统一的朋友向食品板“炫耀”：别管椰子水多么炙手可热，也别管NFC果汁在南京秋糖掀起怎样的浪潮，“从现在开始又该我们的阿萨姆全面接管市场了”；至于谁能在暖饮柜里挑战阿萨姆，用他的话来说就是“一个能打的都没有”。上半年“收着卖”，下半年“不愁卖”统一人对阿萨姆
当骨头汤跳出汤锅、装进牛奶盒，以即饮饮料的姿态出现在超市货架，谁也没想到这个餐桌上的家常菜能创造商业奇迹。 文：刘珍来源：纳食（ID：kuaixiao6699）近日，美国品牌Kettle & Fire靠预包装骨汤年销超1亿美元（约合超7亿元人民币），2025年更以4300万美元估值获得股权收
文：巴九灵来源：吴晓波频道（ID：wuxiaobopd）“我们有些渠道也报名了，不然没活路了。”一个年营收在7—8亿规模的杭州调味品品牌企业的创始人对小巴吐槽道。她说的是成为山姆、胖东来、奥乐齐等商超自有品牌的供应商，稳定或增加出货渠道。所谓“超市自有品牌”，指的是超市委托第三方生产或自行生产，且使
文：杨雪来源：明亮公司（ID：suchbright）Nowwa、Manner、M stand、Seesaw四家连锁咖啡品牌均成立于上海，前三家在2023年仍处在扩张之中——Nowwa挪瓦咖啡营业门店数超过1800家，服务覆盖超过150个城市；Manner迎来了第1200家直营店，覆盖超过50个城市；
文：汪真来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）“大牌平替、工厂同源、山姆同款”，在1688可以用几分之一的价格买下质量相差无几的产品。尝到平替、低价甜头的消费者靠着“自来水”推荐把1688这一原本定位为B2B的批发平台推向台前。被推向台前的1688，多项业务指标在2023年创下自1
来源：小食代（ID：foodinc）中国婴幼儿配方奶粉近来又新增一历史性时刻——小食代关注到，最近，蒙牛上市了中国首款自研HMO（母乳低聚糖）配方奶粉——瑞哺恩恩至4段。一款奶粉产品的上市凭什么被赋予“历史性”的宏大标签？根源还要追溯到HMO这一成分上来。作为重要的营养成分，长期以来，HMOs产业化
可能茶饮品牌们没有想到，曾经红极一时的柿子主题产品，在2024年又火了起来。经销商们也没有想到，这个看上去极具创意的产品，却成为开年第一坑。 来源：全食在线（ID：iallfood）01多品牌梭哈龙年的食品行业，竟然被柿子抢了风头。茶饮之后，速冻米面、冰淇淋又盯上了“柿子”的主题。虽然还未到速冻汤圆
来源：健康霄云汇（ID：jiankangxyh）1月15日，国务院办公厅发布《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》（下称《意见》），这是我国首部“银发经济”政策文件。《意见》指出，银发经济是向老年人提供产品或服务，以及为老龄阶段做准备等一系列经济活动的总和，涉及面广、产业链长、业态多元、潜力巨大。
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）回想2023年的食品圈里，能留下深刻印象的莫过于火出天际的明星食材——从西梅到沙棘一类的超级食材，还有被玩出花的土豆。在一众食材中，司空见惯的大米意外地晋升为行业新星，除了在新茶饮端被推出热度的米乳，深耕米果领域的旺旺推