文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
数字化应用不应成为限制消费者权利的工具，不应成为攫取消费者个人信息的借口，更不应成为阻碍大众消费的壁垒。 文：汪真来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）“你好服务员，点单。”“扫码点单。”“你好服务员，买单。”“扫码买单。”扫码点单、扫码结账、扫码开票……曾几何时，“扫码”成了贯穿
文：杨伟来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）20年前，洋河股份通过恰到好处的混改，激活市场机制；推出洋河蓝色经典，作为高端化的抓手；并改革经销体系。最终强势突围，从一个并不突出的地方酒厂，成长为中国白酒老三，与茅台和五粮液相提并论。这20年来，白酒行业历经跌宕起伏，风云变幻之间，泸州老窖
近年来，伴随经济的发展与市场的变化，消费者的需求日渐多元化、个性化，越来越多的乳企也将目光聚焦在细分赛道上。 来源：新乳业（ID：newdairy）以酸奶品类为例：有这样一家企业，凭借“宽度一公分，深度十公里”的发展理念，聚焦低温酸奶，研发出蒙古族酸奶、天边的额吉、八旗菌凝酪等一系列草原特色酸奶产品
文：糖粉来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）0115天，新增餐饮商户同比增长120%东北餐饮最大的变化就是开始排队了最近，全国各地都在冲向东北，正如曾经大约12万人次进淄赶烤。前几天，哈尔滨一家麻辣烫店高挂“免战牌”，申请休假，这一幕似曾相识，这不由得让内参君想到去年淄博的某一烧烤店因员工超负荷
文：Rae睿来源：数英DIGITALING（ID：digitaling）众所周知，Tims最重要的两个属性：贝果和贝果。小红书搜索Tims最爱，10条笔记里7条是贝果，还有两条是其他饮品。当然，倒不是说Tims咖啡不行，这恰恰说明，品牌的本土化做得很成功——因为据官方介绍，除了鲜萃咖啡以外，其他饮品
文：苏子秋来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao）过去一年，网友为了“预制菜”吵得不可开交。面对餐厅里端出的可能几个月前已经做好、临时加热的菜品，吃惯了现炒现做饭菜的人们表示，毫无灵魂，对不起自己的“中国胃”。但是，有一家餐厅却能让不少中国人放弃对美食的信仰，这个神奇的地方就是被称为“意大