文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
龙年到，祥云瑞气来。为迎接春节，2月2日一3日，小红书以“有滋有味有新意Eat”为主题携手六大品牌整活六大食饮新趋势，在上海外滩源33-文化广场成功举办了一场线下“食饮市集”，让好产品在小红书线下市集中与消费者实现“双向奔赴”。其中，三养食品更是诚意满满，与用户一起“逛吃”，邂逅好滋味。据了解，市集
文：翁怡诺来源：弘章消费研习社（ID：Charismapartner）我们在2023年初的新年文章《致敬企业家的星辰大海——2023年我们坚定看好中国企业家精神》中提到长期看好中国企业家精神，这点是我们内心中最坚定的。忍受煎熬耐住寂寞是今天企业家精神中尤为重要的能力，当然，也必然有很多人耐不住寒冬倒
文：Miriam Zhang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）元旦以来，“尔滨”持续爆火，东北文旅出圈，东北雪糕市场也迎来前所未有的繁盛景象。其中，马迭尔品牌冰淇淋销售额同比增长104倍，成为当之无愧的市场黑马。而在日本市场，同样有一款雪糕经久不衰，便是来自赤城乳业 (Aka
文： 刘滢来源：中国饮品快报（ID：zgypkb）你一个月，都喝了些什么？2杯喜茶，3杯瑞幸，1杯阿嬷手作，1杯茶话弄，1杯圆真真，1杯1点点……将自己喝过的奶茶杯上的标签贴撕下，贴在笔记本上，正在成为社交平台上流行的“奶茶日志/奶茶手账”。网友的奶茶手账奶茶杯贴或整齐划一、或错落有致地排列，不仅记
文：乐乐来源：新消费智库（ID：cychuangye）“百果园计划在未来十年内营收将突破千亿元，开出超万家门店，终端零售额实现超500亿元。” 在十年战略发布会上，百果园集团创始人、董事长余惠勇略显兴奋的描摹出了一张巨大的蓝图。话音刚落，百果园却猝不及防的“崩”了。图片来源：百果园微博1月16日，百
文：夏周周来源：进击波财经（ID：jinbubo）012023，是未来最具参考性的一年2023，注定是对未来最具参考性的一年。在宏观层面，这是历经休整后，需求快速复苏的消费年。从微观上来看，涉及各行各业的消费行为在去年发生了显著转变：旅游业的泼天富贵从夏季的淄博，撒向冬季的“尔滨”；服装配饰行业先后