文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：汪海来源：新经销（ID：New-distribution）前段时间，笔者在《商超调改第一步“压榨”经销商，第二步“逼疯”品牌商？》看到一条读者的评论，他是这样说的。本土超市或许不敢，但外来企业却不一定。目前，正有这样一家企业，自有品牌占比高达90%，靠贴牌抓住了难搞的“上海市民”，还在华东市场频
文：陈晓京来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）“有哈根达斯冰淇淋，谁还吃国产破冰棍啊？”电视剧《家有儿女》中，刘星的一句台词，曾让不少人在童年时羡慕不已。彼时，单球售价动辄几十元的哈根达斯，在国内市场是当之无愧的“冰淇淋界爱马仕”。就是这样一个高端冰淇淋品牌，过去几年在中国市场陷入客流量
生吐司的特点：整体口感相当细致柔软，连吐司边都非常柔软好入口，原料牛奶、面粉、酵母等都经过严格挑选，以高品质吐司姿态出现。 来源：东京烘焙职业人（ID：zhi-ye-ren）自从“生吐司”横空出世，就为吐司品类单开了一个赛道，从此市面上的吐司只分两大类：生吐司和其他吐司，甚至在银座仁志川面包店在上海
来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）餐饮人苦内卷久矣，官方举起“反内卷”大旗近两年来，从街头小店到头部连锁，从一线城市到下沉市场，几乎每一个餐饮从业者都在绞尽脑汁“卷价格”“卷品类”“卷创意”，力图在激烈竞争中存活下来。然而，无论怎么卷，都难以卷出真正的“增量”与“价值”。在这个过度竞争、同质化
文：Yomi Xue 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）2025年，“千茶大战”竞争依然白热化。当主流无糖原叶茶在成分、功能和价值上激烈角逐时，以“无咖啡因”、“天然甜感”、“轻功能”和“草本养生”为特色的植物茶正悄然开辟第二战场。Foodaily从全球市场观察到，在植物茶中
来源：和之声冰块撞击玻璃杯壁，苏打水激起细密气泡，淡金色的液体在灯光下泛着温柔的光泽。这一杯嗨棒，不浓不烈，却让人一口接一口。在日本的街头巷尾，从复古风的小酒馆到立饮的居酒屋，点上一杯嗨棒似乎已经成为一种默契。它不张扬，也不复杂，像是下班后轻轻叹出的一口气。嗨棒流行的背后，有着一套独特的逻辑：既能与