文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
泰国总统食品公司（TFMAMA）扩大业务投资组合，携手物流独角兽Flash Express和房地产开发商Ananda Development，向茶饮品牌霸王茶姬注资1.42亿泰铢，收购其51%股份。 来源：泰国澜象网据多家泰媒报道，TFMAMA已向泰国证券交易所提交报告，其子公司泰国总统饮料有限公司
文：李莹、杨立赟来源：财经杂志（ID：i-caijing）中国连锁咖啡馆开到了美国，中美咖啡之战再度升级。6月30日，中国最大的咖啡连锁品牌瑞幸正式进军美国，同一日在纽约有两家门店开业，分别位于第六大道和百老汇大道。这是该品牌首次进入美国市场。瑞幸咖啡以它擅长的低价策略打开市场，面向新注册用户推出一
成立28年的保龄宝，始终在功能糖领域深耕。可以说它的发展史，就是一部中国功能碳水的进化史。 文：杜仲来源：观潮新消费（ID：TideSight）2018年5月，元气森林推出了无糖气泡水，起初，谁也不知道这是一颗扔向行业的核弹。这款气泡水用赤藓糖醇取代了白砂糖和阿斯巴甜，完美切中了“既要又要”的消费者
文：Hermia He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）当一切都可自制，消费者的创意将一发不可收拾。往雪碧里塞茶包，这个在TikTok上爆火的网友脑洞，被可口可乐官方“收编”，直接推出夏季新品“雪碧+茶”（Sprite + Tea）。三得利更是主动迎合“自制”风潮，推出可乐
便利店凭借24小时营业、高密度覆盖、供应链成熟等优势，以契合消费者对“悦己”和满足对情绪价值的追求，跃然成为“微醺社交”的新载体。 来源：中国连锁经营协会用小酒馆打造便捷、沉浸式的社交空间汇宁便利店1.在店内空间布局上规划出专门的自助调酒区，提供开放式调酒工具（基酒、饮料、冰杯）和自助调酒机，客人可
来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）冰淇淋洗牌，DQ进击在经历高速狂飙之后，冰淇淋赛道，开始分化。相关数据显示，2025年5月，全国共有冰淇淋门店4.4万家，相比2024年末微减0.49%，而相对2022年末增长18.97%。门店加密、竞争日趋激烈，拉动了整个冰淇淋市场的迭代。如今的冰淇淋市场，