健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：何愚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）曾在千禧年后爆火的抹茶迎来了自己的文艺复兴，也迎来了「邪修」的一百零八种方法。有人拿抹茶蘸山东大馒头，一口下去专治晕碳和失眠，妈妈再也不用担心我白天睡不醒、晚上睡不着；有人奉抹茶为“液断神器”，一杯绿奶喝一天，却把自己喝撑了又喝美了
2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议2025年11月18-19日（17日现场报到），由中国食品发酵工业研究院主办的2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议将在北京举行，主题为“数字驱动低GI产业健康发展”。会议精彩互动01低GI食品健康受益调查活动（真实世界研究）启动仪式依托国家
来源：慢漫周旋久烤红薯、烤栗子、热牛奶外，冰糖葫芦也是秋冬标配到杭州才知道冰糖葫芦还分两种，一种叫冰糖葫芦，另一种叫糖葫芦顾名思义冰糖葫芦是脆脆的甜甜的冰冰的，晶莹剔透的糖壳糖葫芦呢也是蘸上糖，但糖不是凝固的，是拉丝的、有点浑浊的，没走几步融化在手上拉丝的糖葫芦也是紧跟时代了几个月前干噎酸奶、奶皮子
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）如图，这是一位经销商近期晒在朋友圈的进货情况。（来源：经销商朋友圈）冻干糖果和冻干巧克力在国内的出镜率越加频繁，这不禁让小编心生疑问：它们在海外的火爆，能顺利复制到中国市场吗？会不会遇到“水土不服”的难题？当代年轻人新宠撕开精致的小包装，拿出一
文：王莹来源：乳业在线（ID：DairyOnline）说起来，上游牧场直接进入终端消费渠道，或孵化自有乳品品牌举动，其实，并不是一件新鲜事。比如，中国乳业著名大型规模牧业集团之一----现代牧业很早便未雨绸缪，推出“三只小牛”消费液奶品牌，并进入以电商为主的渠道进行销售；而另一大型牧业集团----中
文：嘴嘴来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）作为一个浓人，我这几年喝牛奶时，总能和广大网友达成同频，有种淡淡的忧伤——为什么牛奶越来越淡？【喝奶困境】已经成为当代互联网十大未解之谜之一，牛奶寡淡若水，吨吨吨一瓶下肚除了饱胀感再无其他。于是一场持久的追问来了：为什么小时候的牛奶
来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01绝不降价的星巴克开始着急了进入中国市场25年，高端咖啡品牌星巴克第一次对外展露出它的焦虑。这两天，微博热搜常挂着几个话题：从#星巴克也急了#，到#9.9的风终于还是卷到了星巴克#，越来越多网友开始发现，曾公开强调不会参与价格战的星巴克，走起迂回战术，变相降
国民健康需求的升级、养生文化的盛行、国家政策的支持与法令法规的准允，为药食同源产业的蓬勃发展提供了有力保障，也为养生茶饮的市场扩容注入了强劲动力。 来源：艾媒咨询（ID：iiMediaResearch）养生茶饮作为健康食疗的一种，结合了拥有数千年的历史底蕴与广大的群众基础的传统中医养生文化，被赋予着
文：相青来源：市值榜（ID：shizhibang2021）一部爆剧，往往能带来强烈的溢出效应，并在潜移默化中影响人们的消费习惯和生活方式。年初，《繁花》火热，让黄河路成为热门打卡地，也让光明牛奶、万家乐等老国货品牌“翻红”。如今，《庆余年2》从开播到收官，一路高开“疯”走，连续18天酷云全国同时段收
国家气候中心对2024年4-5月的气温监测显示，2024年的夏天似乎会比往年更加炎热。热浪席卷市场，对于饮料、冰品来说无疑是好消息，但比起隔壁火热的无糖茶来说，雪糕冰淇淋却稍显冷清。近两年，“雪糕刺客、天价雪糕”的论调甚嚣尘上，让消费者与雪糕类产品似乎产生了一些隔阂。但随着钟薛高“跌落高台”，市场与