健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：何愚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）曾在千禧年后爆火的抹茶迎来了自己的文艺复兴，也迎来了「邪修」的一百零八种方法。有人拿抹茶蘸山东大馒头，一口下去专治晕碳和失眠，妈妈再也不用担心我白天睡不醒、晚上睡不着；有人奉抹茶为“液断神器”，一杯绿奶喝一天，却把自己喝撑了又喝美了
2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议2025年11月18-19日（17日现场报到），由中国食品发酵工业研究院主办的2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议将在北京举行，主题为“数字驱动低GI产业健康发展”。会议精彩互动01低GI食品健康受益调查活动（真实世界研究）启动仪式依托国家
来源：慢漫周旋久烤红薯、烤栗子、热牛奶外，冰糖葫芦也是秋冬标配到杭州才知道冰糖葫芦还分两种，一种叫冰糖葫芦，另一种叫糖葫芦顾名思义冰糖葫芦是脆脆的甜甜的冰冰的，晶莹剔透的糖壳糖葫芦呢也是蘸上糖，但糖不是凝固的，是拉丝的、有点浑浊的，没走几步融化在手上拉丝的糖葫芦也是紧跟时代了几个月前干噎酸奶、奶皮子
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）如图，这是一位经销商近期晒在朋友圈的进货情况。（来源：经销商朋友圈）冻干糖果和冻干巧克力在国内的出镜率越加频繁，这不禁让小编心生疑问：它们在海外的火爆，能顺利复制到中国市场吗？会不会遇到“水土不服”的难题？当代年轻人新宠撕开精致的小包装，拿出一
文：曾有为来源：品牌观察官（ID：pinpaigcguan）如果要盘点这两年的消费关键词，逃不脱“低价”二字。从门店越开越多的零售折扣店，为了应对盒马“折扣化策略”推出“长期降价清单”的山姆，迎来“泼天富贵”的实惠国货品牌，再到市值一度超过阿里、大赚特赚的拼多多，各行各业似乎都在用“低价”来突破困境
文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）当下，屏幕里欧洲杯、美洲杯赛事正酣。屏幕之外，国民运动健身也在如火如荼地进行。跑步、骑行，周末远足，或去健身房塑形，运动健身日益成为国民追求健康生活的重要方式。这股国民运动的热潮，席卷到了运动营养市场。据巨量算数统计，20
文：官官来源：营销品牌官（ID：aaaacopys）品牌周边千千万，没点话题玩不转。近来就有那么一只鸭子，在我的种草平台来回打转，凭的是百变且好看：簪上金步摇，它是“富贵迷人鸭”；换成簪花帽，它是“来世漂亮鸭”；图源@LINLEE长安万达店经人爆改后，它是“今晚麦当鸭”；图源@Liz_lki然而比鸭
文：弓羿来源：浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）过去这半年，拼多多的持续增长并且超过阿里市值，引发市场极大关注。极致低价不再是下沉群众的主要选择，它正在渗透到人们生活的方方面面。像是在一二线城市的主要商圈，折扣品牌好特卖也获得了超人意料的发展，四年时间从零做到年销售超40亿，门店900+，
“威士忌桶酿咖啡什么时候回归啊？”随着天气逐渐升温，来星巴克门店的熟客开始打探起今年威士忌桶酿咖啡上市的消息。浓郁的威士忌酒香、烟熏橡木气息，这些星巴克臻选威士忌桶酿咖啡具有的独特风味在过去这些年捕获了众多咖啡老饕的喜爱，也成为众多咖啡爱好者一年一度等待的那个美味。6月25日起，星巴克臻选威士忌桶酿
文：孙欣来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）万事开头难。“刚开始和外卖平台谈合作时，我们都见不到对方的面。”茶百道韩国市场负责人王欢回忆，当时已经在韩国开出了第一家店，想入驻当地的外卖平台，但是沟通起来令他非常痛苦，“我们需要不断去和客服沟通。”沟通链路变长，入驻外卖平台这件事也推动