健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：何愚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）曾在千禧年后爆火的抹茶迎来了自己的文艺复兴，也迎来了「邪修」的一百零八种方法。有人拿抹茶蘸山东大馒头，一口下去专治晕碳和失眠，妈妈再也不用担心我白天睡不醒、晚上睡不着；有人奉抹茶为“液断神器”，一杯绿奶喝一天，却把自己喝撑了又喝美了
2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议2025年11月18-19日（17日现场报到），由中国食品发酵工业研究院主办的2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议将在北京举行，主题为“数字驱动低GI产业健康发展”。会议精彩互动01低GI食品健康受益调查活动（真实世界研究）启动仪式依托国家
来源：慢漫周旋久烤红薯、烤栗子、热牛奶外，冰糖葫芦也是秋冬标配到杭州才知道冰糖葫芦还分两种，一种叫冰糖葫芦，另一种叫糖葫芦顾名思义冰糖葫芦是脆脆的甜甜的冰冰的，晶莹剔透的糖壳糖葫芦呢也是蘸上糖，但糖不是凝固的，是拉丝的、有点浑浊的，没走几步融化在手上拉丝的糖葫芦也是紧跟时代了几个月前干噎酸奶、奶皮子
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）如图，这是一位经销商近期晒在朋友圈的进货情况。（来源：经销商朋友圈）冻干糖果和冻干巧克力在国内的出镜率越加频繁，这不禁让小编心生疑问：它们在海外的火爆，能顺利复制到中国市场吗？会不会遇到“水土不服”的难题？当代年轻人新宠撕开精致的小包装，拿出一
得益于互联网创企的“栽树”，才使得如今以便利店为代表的零售业态，获得转型的“乘凉”机遇。 文：吕鑫燚来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）便利店是个高度成熟且模式相对确定的行业，但依然存在“不进则退”的发展风险。无论是在特色商品、场景功能等方面厚积薄发，还是在门店规模、数智经营等层
文：陈静来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）2024年，“胖东来”活成了零售业的流量密码，同时也变身成为零售行业的“咨询公司”。一场调改之风，让冠上“胖东来帮扶对象”标签的零售企业在社会声量、话题热度，甚至是股价走势上都有了吸睛表现。调改盛况下，仿佛也让外界看到了零售企业正在渗透
你喝过如同冰淇淋般口感的星冰乐吗？今夏，星巴克中国重磅推出全新“软雪星冰乐”，带来浓郁绵密、前所未有的口感体验。咖啡、抹茶、莓莓爆珠、红颜草莓（专星送渠道专供）四支口味新品齐番登场。微微融化的绵密质地，如厚雪般纯净浓郁的口感，让这杯饮品在炎炎夏日里为您带来一番冰爽的新奇体验。 一直以来，星巴克始终走
6月25日，小罐茶十二周年发布会顺利举办。发布会上，小罐茶重磅宣布“敢保真”战略并推出“专利开源”计划。此外，新茶饮头部品牌霸王茶姬成为小罐茶专利开源的首位授予伙伴，双方将共探中式茶饮的创新融合。站在新起点上，小罐茶通过透明化的革新举措，着力打破茶行业在信任、技术层面的重重壁垒，引领茶行业发展进入崭
文：佑木来源：食品内参（ID：fbc180）在新的公司财年启动之际，哈根达斯、湾仔码头、蓝挚的母公司——通用磨坊（General Mills）公布了其在中国市场的最新战略打法。在未来一年的发展规划中，通用磨坊将在中国市场全面推动产业链布局，拓展全域新渠道，创建消费新场景，推动高质量发展，以适应数字化
文：Aaron来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）海天因为“酱油双标”导致股价比巅峰期狂掉三分之二，时隔两年仍然没有缓过神；麦趣尔因为“超范围使用丙二醇”被全网抨击，销量和影响力大减……今年2月，农夫山泉因娃哈哈创始人宗庆后去世遭遇大范围的负面舆论：“农夫与蛇”“农夫山泉媚日”等数个词条冲