供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。
文：Hannah来源：饮品营销胖东来，你变了。或许是受到盒马白马王子汤的启发，胖东来对饮料颜色也有了要求，最近，知名超市胖东来上架的一款饮料引起了消费者的注意。该产品虽然并非胖东来的自有品牌，但也是来自于世界知名大厂—“百事透明可乐碳酸饮料（无糖）”。不同于百事旗下其他无糖可乐，这款透明可乐从包装上
当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 来源：伊利集团从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首
文：十寒音来源：新周刊（ID：new-weekly）进入11月后，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶、未必吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。原因无他，网红面包节开到家门口了。11月2日，连云港宣布举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，
健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
这项研究首次揭示了沙门氏菌感染引起的食源性腹泻与焦虑情绪之间的关联机制，并探索了营养解决方案。 来源：中国网食品近日，中国飞鹤联合西北农林科技大学刘志刚教授团队的一项最新研究登上国际期刊，首次揭示了沙门氏菌感染引起的食源性腹泻与焦虑情绪之间的关联机制，并探索了营养解决方案。“据统计，在世界各国的细菌
文：梧桐来源：创意广告（ID：creativead）“吃料理包，听垫音歌，看AI图，品预制人生”。比起这句网友对“预制”生活的调侃，冒着热气的包子、发出嘶嘶声的可乐气泡、现场围观的一手趣闻.......这类琐碎日常中动态的“新鲜感”，往往扮演着把人们从重复日子里拉出来的“救生员”角色。品牌也忙着找寻
文：乘风来源：丫丫港股圈（ID：Victoria-hk-stocks）零食经过长期发展，已经成为一种重要的消费品类。大部分的国际零食头部品牌都是长期的大牛股，凭借消费属性穿越周期，类似亿滋国际已近千亿美元市值。 从全球零食龙头看，零食品牌诞生不少大市值公司。 类似亿滋国际、好时、瑞士莲纯零食业务公司
来源：启承资本（ID：genbridge）四年前的消费投资领域人声鼎沸：几十倍PE的消费项目，一周就得投；一家店估值一个亿的项目比比皆是；一时间，似乎每个细分赛道里，都站满了百亿估值明星公司。烈火烹油之后，消费投资市场下起了一场接一场的冰雹。消费组被调整，消费投资人要么转行看科技、疯狂补课先进制造，
6月27日，健康食品品牌ffit8联合安琪（安琪酵母）发布两款新品，蛋白棒类产品“牛轧糖蛋白棒”及健康零食类产品“蛋白牛轧糖”。据悉，两款产品均采用了安琪的酵母蛋白原料，作为湖北省重点研发支持开发的酵母蛋白，具有制备工艺成熟、氨基酸配比合理、性价比高、生产效率高、缓释吸收易消化、口味好等优势。产品发
文：王盼来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）016块6封顶，现磨咖啡门槛再降蜜雪冰城的现磨咖啡品牌、一向低调的幸运咖，突然发力了。前不久，幸运咖在其官方公众号宣布“开启咖啡6块6时代”。6月6日-6月30日期间，除了幸运冰系列外，全国所有门店的数十款饮品均为6.6元封顶。对于原价不到6.6元的产