健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：何愚来源：Vista氢商业（ID：Qingshangye666）曾在千禧年后爆火的抹茶迎来了自己的文艺复兴，也迎来了「邪修」的一百零八种方法。有人拿抹茶蘸山东大馒头，一口下去专治晕碳和失眠，妈妈再也不用担心我白天睡不醒、晚上睡不着；有人奉抹茶为“液断神器”，一杯绿奶喝一天，却把自己喝撑了又喝美了
2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议2025年11月18-19日（17日现场报到），由中国食品发酵工业研究院主办的2025·第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议将在北京举行，主题为“数字驱动低GI产业健康发展”。会议精彩互动01低GI食品健康受益调查活动（真实世界研究）启动仪式依托国家
来源：慢漫周旋久烤红薯、烤栗子、热牛奶外，冰糖葫芦也是秋冬标配到杭州才知道冰糖葫芦还分两种，一种叫冰糖葫芦，另一种叫糖葫芦顾名思义冰糖葫芦是脆脆的甜甜的冰冰的，晶莹剔透的糖壳糖葫芦呢也是蘸上糖，但糖不是凝固的，是拉丝的、有点浑浊的，没走几步融化在手上拉丝的糖葫芦也是紧跟时代了几个月前干噎酸奶、奶皮子
文：烊慕阳来源：中国糖果（ID：china-candy）如图，这是一位经销商近期晒在朋友圈的进货情况。（来源：经销商朋友圈）冻干糖果和冻干巧克力在国内的出镜率越加频繁，这不禁让小编心生疑问：它们在海外的火爆，能顺利复制到中国市场吗？会不会遇到“水土不服”的难题？当代年轻人新宠撕开精致的小包装，拿出一
文：夏目来源：首店早知道（ID：sdzzd365）近年来，健康饮食逐渐成为都市人追求的生活方式，各种健康食品也应运而生。其中，酸奶碗作为一种新兴的健康食品，迅速在社交媒体上走红，成为年轻人追捧的网红产品。搜索小红书可见#酸奶碗#话题相关笔记高达76万篇，曝光量可见一斑。而随着热度持续上升，线下也有所
文：潘娴来源：小食代（ID：foodinc）在广州一家独立精品咖啡馆的白色门面旁，浅蓝色的朝日唯品牛奶海报被衬托得颇为显眼。随着咖啡店内卷，牛奶也被纳入比拼项目，高端品牌朝日唯品成了不少精品咖啡馆的常用招牌。但回到几年前，这番场景是品牌难以想象的。“2017年，新希望乳业（下称：新乳业）收购唯品只是
文；擎苍来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）入夏以来，饮品市场的价格战已交替开打：一边是农夫山泉推出绿瓶纯净水，多地市场已曝出其高调“卡位”一元价格带，在饮用水市场上“杀红了眼”；另一边是无糖茶群雄并起，开打“千茶大战”，大部分玩家通过“以价换量”的营销方式，拼杀终端……只是，纯净水已成为
近日，国内新锐年轻饮料品牌果子熟了无糖茶与滴滴出行强强联手，推出夏日限定联名合作活动——“果子熟了无糖茶X滴滴送你夏日好栀味”。此次活动以“送你夏日好栀味”为主题，为广大消费者带来清凉一夏的同时，也为出行体验带来全新升级。果子熟了无糖茶洞察到核心消费者日常加班打车的痛点，结合上下班场景精准触达都市白
6月29日晚，作为第五届“五五购物节”黄浦系列活动之一，2024上海环球美食节启动仪式在BFC外滩金融中心举行。上海市商务委副主任张国华，以及上海市市场监督管理局、黄浦区商务委、上海市餐饮烹饪行业协会等部门和单位相关同志出席仪式并表示祝贺。合影留念（从左至右：上海商情信息中心主任原立军、卡夫亨氏公司
文：岳野兔、Val来源：品牌因brandine（ID：brand_ine）在搜索引擎中打出「夏至」，会跳出许许多多的风俗：祭祖、给牛改善伙食、互赠消夏之物……这大多源于夏至之后气温高、湿度大、不时出现雷阵雨的天气特点，所以人们祈求风调雨顺，也通过各式各样的方式来消夏避伏。而在这种种民俗中，我们最喜闻