供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。
文：Hannah来源：饮品营销胖东来，你变了。或许是受到盒马白马王子汤的启发，胖东来对饮料颜色也有了要求，最近，知名超市胖东来上架的一款饮料引起了消费者的注意。该产品虽然并非胖东来的自有品牌，但也是来自于世界知名大厂—“百事透明可乐碳酸饮料（无糖）”。不同于百事旗下其他无糖可乐，这款透明可乐从包装上
当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 来源：伊利集团从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首
文：十寒音来源：新周刊（ID：new-weekly）进入11月后，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶、未必吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。原因无他，网红面包节开到家门口了。11月2日，连云港宣布举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，
健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
2024 年 6 月 27 日，中粮香雪研发创新体验中心正式开馆，众多烘焙行业专家、中粮香雪的业务合作伙伴欢聚一堂，以一场“城南初夏”主题下午茶活动，共同探索烘焙行业营养健康与科技创新的美好未来。中粮香雪是中粮集团旗下，已有15年历史，拥有面包、糕点等百余种焙烤产品的专业品牌。先后服务过国家级会议、
文：虞尔湖来源：于见专栏（ID：cn-yujian）如今全国大部分地区都进入了“火炉”模式，夏季的到来也让饮料市场开启旺季狂欢。无论是传统的碳酸饮料还是近些年爆火的茶饮，都会在高温经济之下大卖特卖。厂商们也希望通过二三季度的旺季来冲刺年度业绩。不过对于有些品牌来说却不太符合这一市场规律。例如被誉为“
文：苏影来源：有意思报告（ID：youyisi_cn）“无糖茶‘价格屠夫’来了。”把无糖茶当成日常水替的上海白领林琪发现，最近她常喝的乌龙茶在做促销，第二瓶只要1块钱。“之前5.5元/瓶的乌龙茶，现在两瓶只要6.5元，便宜了不少。”社交媒体上，最近也有不少网友在分享无糖茶优惠笔记，“31.1元搞定1
文：梦萦来源：联商网（ID：lingshouzixun）6月27日-28日，由联商网主办的2024联商网大会在湖南长沙步步高福朋喜来登酒店隆重启幕。本次大会以“信任”为主题，携手行业一起探讨美好企业的初心、愿景、战略、策略和方法。胖东来董事长于东来、步步高董事长王填、老乡鸡创始人束从轩、金鹰国际商贸
来源：零售商业评论（ID：lssync）Manner Coffee的事件闹的沸沸扬扬，也折射出现在整个咖啡行业的现状。一面快速扩张，一面管理方面暴露出弊端。国内咖啡市场竞争在进一步加剧。我们观察到，价格战仍然是当下头部咖啡品牌的竞争手段，而且就目前的形势来看，大有再战2年的趋势。而价格战之下带来的就
日前，雀巢专业餐饮和新中式茶饮领军品牌之一的茶颜悦色达成进一步战略合作并举行签约仪式，前者也推出了一款为茶颜悦色量身定制的全新奶基底产品“放心全脂牛奶”。 来源：小食代（ID：foodinc）当9.9元从咖啡连锁开始卷向茶饮行业，多家知名头部茶饮连锁品牌陆续开放加盟加速圈地，以及各种IP跨界营销一波