文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：Vicky、于冬琪来源：于冬琪商业笔记（ID：gh_f399e10c3a3c）盒马的未来变得扑朔迷离。上个月，盒马CEO侯毅退休了。作为盒马的创始人，在过去9年，侯毅做了大量的创新尝试，密集推出了12种零售业态。这其中有仍在发展的业态，比如主力业务盒马鲜生已经开出了300多家门店。而更多的业态，
河南的新疆大盘鸡，不像河北的安徽牛肉板面，石家庄人天天吃，安徽人没听过，而是用压倒性的数量，建立起河南特有的大盘鸡江湖。 文：芒宇来源：网易上流（ID：heyupflow）大盘鸡，一个自带新疆味道的地域菜，出了新疆，要想吃到好吃的大盘鸡，可能需要一点运气。但在河南，遍地都是的正宗新疆大盘鸡，可能会让
文：Innocent Roland来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）2022年底，盒马推出了一款HPP红心苹果汁，一时间圈粉无数成为“口碑王”。随后在接下来的两年时间里，该苹果汁一直在持续不断的增加供货量，甚至到了2023年冬天，即使在盒马加大采购量的情况下，红心苹果汁还是卖断货，到了
文：Miriam Zhang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）随着消费者对健康问题的日益重视，从吃穿住行到生活方式，健康逐渐成为一种消费刚需。同时，伴随着益生菌的有益作用不断被证实，益生菌已经成为一种消费者很信任的健康成分。不管是从益生菌持续走高的发文量还是居高不下的社交媒体
文：我是庄帅来源：庄帅零售电商频道（ID：zhuangshuaiec）最近，传统商超频上热搜，一边是胖东来的火爆，另一边是永辉和家家悦两家上市公司前后发布2024年第一季度财报。胖东来创始人于东来在帮扶湖南步步高超市的内部培训会上提到，胖东来预计2023年挣2000万，没想到最后挣了1.4亿。永辉和
文：王莹来源：乳业在线（ID：DairyOnline）说起来，上游牧场直接进入终端消费渠道，或孵化自有乳品品牌举动，其实，并不是一件新鲜事。比如，中国乳业著名大型规模牧业集团之一----现代牧业很早便未雨绸缪，推出“三只小牛”消费液奶品牌，并进入以电商为主的渠道进行销售；而另一大型牧业集团----中