供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。
文：Hannah来源：饮品营销胖东来，你变了。或许是受到盒马白马王子汤的启发，胖东来对饮料颜色也有了要求，最近，知名超市胖东来上架的一款饮料引起了消费者的注意。该产品虽然并非胖东来的自有品牌，但也是来自于世界知名大厂—“百事透明可乐碳酸饮料（无糖）”。不同于百事旗下其他无糖可乐，这款透明可乐从包装上
当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 来源：伊利集团从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首
文：十寒音来源：新周刊（ID：new-weekly）进入11月后，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶、未必吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。原因无他，网红面包节开到家门口了。11月2日，连云港宣布举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，
健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：胡楠楠来源：中国企业家杂志（ID：iceo-com-cn）今年是赵童见过的农夫山泉史上最“疯”的一年。赵童在江苏常州经营一家超市多年。不久前，农夫山泉的业务员跟她说，领导已经对业务员们下了指示——“不要怕终端（线下门店）不进货，你拿钱砸，猛砸。”砸钱拓市——财大气粗的农夫山泉是怎么做的？赵童说，
文：钱洛滢来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）在北京环球影城很火的肯德基轻食店KPro，终于在上海开出了第一家门店。这家门店开在上海市普陀区近铁广场的肯德基边上，区位并不在市中心的繁华地段，店铺面积和一个茶饮店差不多。新零售商业评论摄近铁广场是外卖平台饿了么的总部所在地，可以
文：赵梓昕来源：剁椒Spicy（ID：ylwanjia）继白象香菜方便面、汇源香菜汁之后，又一个香菜口味的产品——香菜牛油果牛奶诞生了。一经推出，就刷爆了抖音、小红书、B站等社交平台。如今在北京等城市的连锁便利店，香菜牛油果牛奶被放在最显眼的位置，它背后是天津海河乳品。作为一家天津的老国企、新晋的中
在不少西式快餐巨头快速扩张的当下，汉堡赛道又迎来了一位新入局选手：背靠巴菲特的知名冰淇淋连锁Dairy Queen（下称DQ）。 文：何丹琳来源：小食代（ID：foodinc）明天，DQ中国首家汉堡店DQ BLIZZARD BURGERS（以下简称DQ汉堡）将在上海吴江路正式“开门迎客”。今天，小食
文：红餐产业研究院来源：红餐智库（ID：hongcanzk）在当下餐饮消费市场中，烤串文化以其独特的魅力与广泛的受众基础，持续引领着夜宵经济的热潮。在“烟火气”的加持下，淄博烧烤、锦州烧烤、广东烧烤等地方烤串受到关注。与此同时，其他餐饮赛道的餐饮品牌也纷纷推出了烤串产品。烤串赛道的发展现状如何？近一
文：考拉是只鹿来源：新零售商业评论（ID：xinlingshou1001）6月25日，年满12周岁的小罐茶开了一场发布会。在庆典现场，创始人杜国楹公开表示，尽管小罐茶一直努力追求卓越的品质和独特的口感，但“大师作”的宣传方式确实给消费者带来了不必要的困扰。为此，他代表小罐茶团队向广大消费者表示深深的