文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：毕亚军来源：华商韬略毕亚军（ID：hstlbyj）改造步步高，改造永辉超市，后面还有一堆排队挂号等着被改的……而且从报道看，无论“救急救难”，还是“救死扶伤”，都是免费帮忙。曾被诅咒走不向全国的胖东来，或许从未想过自己会这样走向全国：被早就走向全国，也曾风光得多的同行，邀请到全国各地去教他们做生
文：武晓威、孙睿迎来源：里斯品类创新战略咨询（ID：positioningpioneers）01第一类品牌毫无创新意识，必将被市场淘汰误区一：抱残守缺，未跟上趋势随着社会经济发展高歌猛进，零食赛道也在迎合主流消费群体的需求进行快速迭代。若品牌固守曾经辉煌过的大单品，无视市场变化，终将难以为继。遗憾的
来源：启承资本（ID：genbridge）01冲破零食连锁行业的天花板2017年，正新鸡排拉开了中国餐饮业万店的序幕。在餐饮行业，“万店”代表着单店模型的跑通，意味着口味的普适性，更是供应链标准化程度之高的最佳例证。零售行业也是类似，当一个品牌突破“万店”，意味着它成为了一种消费生活的基础设施，覆盖
文：Yvonne来源：沥金（ID：Finding_Gold）消费市场普遍品牌很重要，但对于零食消费者而言，品牌真的重要吗？零食品牌可以说是粘性最低的一类品牌了，消费者想要的只有两点：好吃+便宜，满足这两点就足以让消费者喜新厌旧了。2023年线上零食三巨头：三只松鼠、良品铺子、百草味销售表现持续下滑，
端午假期身边的朋友、同事回家的并不多，而是各自订好了行程，奔赴不同的诗和远方。在文旅领域，我们能真切感受到一些消费向好的实感。 来源：第一财经商业数据中心（ID：CBNData）目前文旅热已经到了next level，我印象比较深的是华晨宇在烟台凌晨三点开的演唱会，城市、年轻人、音乐、日出的四方邂逅
来源：时趣研究院（ID：SocialTouch2020）临近618，“这届年轻人”又被观察了。从朋克养生到约饭搭子，从打卡“低分餐厅”到偏爱“反向消费”……毛坯和精致、抠门和大方并存，看起来矛盾但又不完全矛盾。在听劝和自我之间反复横跳，也在追求着极致的身心自洽。有没有感觉到我们今天对餐饮的需求和过去