供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。
文：Hannah来源：饮品营销胖东来，你变了。或许是受到盒马白马王子汤的启发，胖东来对饮料颜色也有了要求，最近，知名超市胖东来上架的一款饮料引起了消费者的注意。该产品虽然并非胖东来的自有品牌，但也是来自于世界知名大厂—“百事透明可乐碳酸饮料（无糖）”。不同于百事旗下其他无糖可乐，这款透明可乐从包装上
当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 来源：伊利集团从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首
文：十寒音来源：新周刊（ID：new-weekly）进入11月后，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶、未必吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。原因无他，网红面包节开到家门口了。11月2日，连云港宣布举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，
健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
来源：食品板（ID：tyjspb）日前，统一聚焦山姆渠道，推出了一款金汤酸菜牛肉面与酸菜螺蛳粉风味面的组合产品，该产品以其丰富的配料与独特的酸爽口味为核心卖点。据悉，这款产品特别供应于山姆会员商店，以满足消费者的多元化需求。01上半年发布多款新品打造丰富面品矩阵其实，进入2024年以来，统一就已经在
来源：零售商业评论（ID：lssync）在低价策略上，京东线上线下同时加码。线上方面，最近京喜品牌升级为“京喜自营”，在内部被视为京东低价的重要抓手。面对白牌商家推出全托管模式，目前已经开始在低线城市放量招商。线下方面，京东开始试水折扣超市。近日其旗下华冠折扣超市在北京开业。占地逾3000平方米，主
年轻人开咖啡店，往往剑走偏锋。有的店兼卖彩票，有的店“日咖夜酒”，还有的店甚至把咖啡倒进肠粉里。这本质上是因为独立咖啡店难以存活，还是因为其他业态需要“借风”起飞？ 文：阿瑞来源：新周刊（ID：new-weekly）咖啡店、书店、花店号称文艺青年的“三大梦想”，也是三大“败家项目”。在普通人眼里，开
文：Liu来源：FDL数食主张（ID：foodatalink）踏入浙江、上海的地铁站，你或许会时常听到“清雅依旧，柚香如故”这句充满文艺感的广告词，或许还会在机场的行李车、广告大屏上，看到明艳鲜亮的黄色柚子形象。这就是近几年在江浙沪地区餐饮市场上爆火的饮料品牌-柚香谷。对于外地的旅客而言，柚香谷这个
下沉市场的超市布局到家业务的必要性正在显现。“现在的消费者有这样的需求，如果你不做这件事他们就会去别的地方。”不止一位超市从业者说道。 文：陈星星来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）近年来，即时零售发展迅速，是增长最快的零售业态之一。《第三只眼看零售》近期调研结果显示，一
文：孙雨来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01自选称重，风靡餐饮业自选称重模式大范围普及，从快餐到火锅、烤肉，从社区食堂到高校食堂......在内参君公司楼下，已经有四家自选快餐模式，以称重或菜品实际价格结算，如下图：其中，有越来越多现炒快餐门店向自选称重模式转变。据厦门相关媒体报道，从去年开