供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。
文：Hannah来源：饮品营销胖东来，你变了。或许是受到盒马白马王子汤的启发，胖东来对饮料颜色也有了要求，最近，知名超市胖东来上架的一款饮料引起了消费者的注意。该产品虽然并非胖东来的自有品牌，但也是来自于世界知名大厂—“百事透明可乐碳酸饮料（无糖）”。不同于百事旗下其他无糖可乐，这款透明可乐从包装上
当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 来源：伊利集团从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首
文：十寒音来源：新周刊（ID：new-weekly）进入11月后，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶、未必吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。原因无他，网红面包节开到家门口了。11月2日，连云港宣布举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，
健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：松柏来源：联商网（ID：lingshouzixun）“硬折扣鼻祖”ALDI，始于德国小镇上的一家杂货店，如今进入了包括中国在内的18个国家，也就是上海民众逐渐熟悉起来的“奥乐齐”超市。截至今年年初，ALDI集团共运营超过13000家门店，2023年总销售额1120亿欧元(约合人民币8815亿元)
文：苏琦来源：定焦（ID：dingjiaoone）宗庆后去世不到5个月，娃哈哈再一次变天。7月18日，一封印有宗馥莉签名的《致娃哈哈集团全体员工的函》在网上疯传。在函件中，宗馥莉称，杭州市上城区政府及娃哈哈集团部分股东对其接班宗庆后继续经营管理娃哈哈的合理性提出了质疑，于是她决定退出，“本人决定自即
文： Aaron来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）无论是主打健康替水的无糖茶，还是运动后补充能量的电解质水，或是加班熬夜提神的功能饮料，饮料完美地融入了消费者的每个生活场景。在近日马上赢公布的《2024Q2线下零售速报》中，基于马上赢统计的部分类目，我们看到即饮茶、运动饮料、能量饮料市场
既不具备推出“换代”大单品的创新实力，多元化布局又难以与主营业务形成战略协同，再加上“健康滤镜”被打碎，以及市场预判、战略决策的失误，养乐多迎来危机时刻。 文：陈静来源：零售商业财经（ID：Retail-Finance）“佛系”养乐多，坐不住了。前后不过一年，养乐多便先后推出500亿低糖“小金瓶”、
2024年，无糖茶的热战甚嚣尘上。品牌、产品、渠道、价格促销，无一不 卷生卷死 。在无糖茶卷得火热的当下，即饮茶类目中的另一类产品 有糖即饮茶，却已经在瓶装茶饮市场中叱咤风云十数年。老玩家们如康师傅、统一、农夫山泉、维他等，无不手握一款成熟的柠檬茶或果茶类产品。新玩家们如元气森林、果子熟了，也都不声
文：王晖来源：首席品牌观察（ID：pinpaigcbao） 随着瓶装水市场的竞争加剧，元气森林的焦虑肉眼可见。事实上，从今年开始元气森林在新口味气泡水和新产品上的动作几乎不曾间断。仅以6月为例，元气森林就接连推出了苹果威士忌味气泡水以及饮用纯净水等。接连不断的新产品，意味着曾经靠一款气泡水打天下的元