文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
英国生物技术公司Xampla宣布，其与伊利欧洲创新中心达成合作，双方将共同测试和验证一种新型植物基包装材料。 来源：智药局7月17日，英国生物技术公司Xampla宣布，其与伊利欧洲创新中心达成合作，双方将共同测试和验证一种新型植物基包装材料。据悉，这款“世界首创”的微型天然聚合物胶囊，可以有效保存牛
文：刘青来源：TOP餐谋（ID：fashionfood2013）拒绝预制菜的年轻人们，为了不吃到预制菜那可真的是使出了浑身解数，自己做饭、定成人小饭桌，也有不少年轻人投向了现炒现做的盖码饭的怀抱。“拒绝预制菜，坚持猛火现炒”的盖码饭凭借着现炒现制的特点迅速走红，俘获了不少年轻消费者对心，因此可以看到
文：郑思芳来源：每日人物胃的‘黄人饭’”眼前的“火锅”，没有火，也没有锅。准确地说，它叫“烫捞火锅杯”，烫熟了的食材浸泡在汤里，被装进一只类似奶茶桶的塑料杯子。但吃火锅该有的蘸料和小碗，齐齐整整。这一顿突出一个荤素搭配，牛肉、玉米、娃娃菜，蛋白质、碳水、维生素应有尽有，看着就健康。▲ “烫捞火锅杯”
发展预制菜企业，河南有消费市场大、交通便利、产业创新、人力资源、食材资源等方面的优势。 文：何凤娟 吴海舒 谢添（实习生）来源：大河财立方近些年，预制菜产业发展迅猛，山东、广东、河南、湖南、山西、四川等多地大力支持预制菜发展；行业企业不断推出新品抢占市场，百舸争流千帆竞。在争议的热度中前进，预制菜产
结语 当代打工人，命比咖啡苦，想着加点糖，工作反手加了点荒唐。这时，一顿省时省心省力的快餐或许能短暂复苏他们千疮百孔的灵魂。用好吃拴住打工人的胃，用健康套牢打工人的心，快餐顶流的存在，本身就是打工人对干饭的一种态度。但面对层出不穷的科技与狠活，比人心还深不可测的餐厅后厨，更多的打工人，开始把干净又
文： Fiona来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD）不少新茶饮品牌如茶百道、喜茶等纷纷推出柠檬茶产品，这一赛道同样涌现出很多垂直玩家如王柠、林里、柠季等，柠檬茶已经成为了年轻人的茶饮新宠。 比如玩家柠季，北京门店的订单量不断突破新高，广东品牌王柠等也在全国跑马圈地，扩张