文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）中国食品饮料行业站在了关键的十字路口。一边是流量红利消退、同质化竞争白热化；另一边是消费者健康意识觉醒、国潮文化自信喷薄、全球市场机遇乍现。在这个万亿食品市场剧变之下，如何破局？答案，或许藏在这场静水流深的“创新革命”里
文： 刘江南来源：冷冻食品（ID：ldzk001）“闭店、降价、破‘规矩’，太二酸菜鱼‘不狂了’……短短几年间，预制菜肴产业经历了从全面爆火到争议不断的跌宕起伏。其中，酸菜鱼无疑是一个极具代表性的案例。凭借广泛的口味适应性与亲民的价格，酸菜鱼迅速成为家喻户晓的爆款单品，甚至成为速冻食品行业中通用性强
新茶饮赛道开创者奈雪的茶再推现象级单品。6 月最新上市的 66 颗蓝莓桑葚酸奶昔，以 “中国超级食材 + 千亿活菌酸奶” 的硬核产品力，上市3天销量超50 万杯，成为今夏又一现象级爆款。从第三方机构获悉，奈雪6月上半月门店订单量店均同比增长近30%，收入同比增长近20%，延续双位数强劲增长势头。深耕
新产品1、“冰红茶大战”白热化！农夫山泉入局推出「冰茶」碳酸茶饮料2、进军果蔬茶赛道！瑞幸推出羽衣轻体果蔬茶3、植物基饮料赛道新“黑马”？汇源推出NFC白桦树原汁4、持续发力餐饮渠道！伊利推出屋顶装安慕希佐餐酸奶饮品5、率先布局国内益生元汽水市场，大窑推出益生元果汁汽水公司新闻6、全球门店总数达66
6月11日，霸王茶姬宣布清华大学照澜院店正式开业，这是霸王茶姬北京地区首家校园店，不仅为学生群体带来优质茶饮体验，更致力于打造融合学习、社交的校园“第三空间”。开店首日累计销售超2200杯，成为当日其全国门店GMV第一，展现出强劲的校园消费潜力。据悉，霸王茶姬目前已在上海交通大学、武汉大学、华中科技
文：Lyra Liu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）发现没有，消费者从“吃”坚果开始转向“喝”坚果了！最近，坚果乳这一新的营养形式正受到越来越多的关注。一方面，承德露露、六个核桃等老牌企业正重焕新生，另一方面，洽洽、三只松鼠、良品铺子、沃隆、格力高等零食品牌也开始跨界布局