供应链端的改革持续深化，业内对商品的重视程度也日益提高，但“商品开发”这一关键环节，似乎还未走进大众视野。 文：李新怡来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）国内零售业其实较少有“商品开发”的概念，对“商品开发”的认知也长期停留在“商品采购”的模糊边界中，但两者并不能划等号。
文：Hannah来源：饮品营销胖东来，你变了。或许是受到盒马白马王子汤的启发，胖东来对饮料颜色也有了要求，最近，知名超市胖东来上架的一款饮料引起了消费者的注意。该产品虽然并非胖东来的自有品牌，但也是来自于世界知名大厂—“百事透明可乐碳酸饮料（无糖）”。不同于百事旗下其他无糖可乐，这款透明可乐从包装上
当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 来源：伊利集团从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首
文：十寒音来源：新周刊（ID：new-weekly）进入11月后，住在三四线城市的许多年轻人未必喝了秋天的第一杯奶茶、未必吃了冬天的第一根糖葫芦，却啃上了秋冬的第一口面包。原因无他，网红面包节开到家门口了。11月2日，连云港宣布举办首届城市面包节，而在近半个月内，还有盐城、淮安、乐清等多个城市举办，
健康营养、价值共鸣与产品组合聚焦，是食品饮料企业构筑竞争优势的三大核心支柱。然而，唯有快速响应、紧跟消费者预期变化，这些优势才能转化为持续增长动能。 文： 科尔尼来源：科尔尼管理咨询（ID：KearneyChina）认知与行为差距：消费者嘴上说要健康环保下单全看口味和价格消费者普遍宣称自己关注健康与
文：孙坚来源：新零售（ID：ixinlingshou）近期，关于“可乐涨价”“赵一鸣零食因涨价下架可口可乐”的消息引发关注。虽然赵一鸣零食方面回应称，相关产品在所有门店均正常销售，暂未受影响，但可乐涨价已经是不争的事实。5月，就有相关报道称，可口可乐公司在河北、河南、山东等地发布了价格调整的通知。与
文：Bridge来源：沥金（ID：Finding_Gold）现制柠檬茶哪家强？先说林里（LINLEE），它家的“小黄鸭”你一定不陌生。就冲一只只造型迥异又略带魔性的小黄鸭点一杯，你也很难忍住下单的冲动。但另一个品牌柠季，你可能就不太认识了，毕竟它没有这么吸引人眼球的小黄鸭IP。然而对于消费从业者，柠
来源：餐企老板内参（ID：cylbnc）01柠檬水大战，低至0.01元/杯4元一杯的柠檬水，开始“整治”奶茶市场。前不久，蜜雪冰城专门为柠檬茶开了一场声势浩大的发布会。发布会上，蜜雪冰城称柠檬水一年卖超10亿杯，杯子连起来能绕地球近 5 圈，连续多年为门店“销量冠军”。按照标价单杯4元计算，蜜雪冰城
来源：全食在线（ID：iallfood）你会花3.5元买一杯冰杯吗？也许你不会，但事实上越来越多的年轻消费者开始爱上冰杯带来的快乐，虽然价格可能有点贵，但依旧阻挡不了这群追求个性化消费群体的购买欲望。这个夏天，冰杯的火爆，并不是因为它为我们带来了冰凉感，而是透过冰杯，消费者能有更大的自主发挥空间。饮
文：景行来源：食品内参（ID：fbc180）2024年，第一个卖断货的产品出现了——这就是上海的盐汽水。十天前，它还是一副等着吃灰的表情，如今就已经各处断货。01只卖两个月“人家的业务才是真正的半年工作，半年休息”，在谈到上海盐汽水的业务时，业内的人羡慕的说。“现在，你想订货基本是订不到的，因为别人
文：上佳来源：联商网（ID：lingshouzixun）胖东来董事长于东来说：好商品才能使顾客满意，顾客满意度里，商品占80%，其他占20%。不管是步步高还是永辉，胖东来在帮扶时都有一个关键的信息，商品调整在70%～80%以上，业绩的提升，顾客很多冲着胖东来商品而去的，以致于行业中有种认知，说胖东来