文：吃卜宝来源：九行Travel（ID：jiuxing_neweekly）起猛了，火车上真能吃火锅了。最近，中铁成都局在管内所有动车组上推出了“红汤醇香小火锅”。火锅的锅底是正宗川式红汤，配菜有毛肚、脆皮肠、鱼豆腐、海带等，旅客扫座椅扶手上的二维码就能点餐。和火锅一起推出的还有三种不同口味的比萨，以
希望这份新品榜单能呈现2026年上半年国内食品饮料行业的创新概况，能提供有价值的参考和启发。 来源：Gooods好味司食品饮料行业已进入存量竞争阶段，这已经是高度共识。但增长放缓不等于创新停滞，上半年仍然涌现出许多高质量新产品，这也行业韧性的一种体现。虽然行业整体处于存量竞争，但许多细分的行业内部依
姜黄shot、羽衣甘蓝液体沙拉靠“超级食材+便捷饮品”，成为盒马爆款；日常调理气色、改善亏虚，阿胶糕点、红参饮走出药房，成为办公室抽屉里的常备零食——功能性食品正在经历一场静默却深刻的身份重塑。消费者不再为“概念养生”买单，而是追求精准功能+无感日常+适配场景的极致平衡，倒逼品牌完成产品形态、原料配
整理：Amber Lu 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）封面图来源：星巴克、瑞幸、冠生园 新产品1.海外爆款首次进入中国！星巴克上新「茶拿铁」系列2.泰奶热潮持续升温！瑞幸咖啡推出「泰奶系列」新品3.豆腐变雪糕？叮咚买菜旗下有豆志推出「山涧柴火风味豆乳雪糕」新品4.加码即
文：十里来源：灵兽（ID：lingshouke）门店形态趋同新鲜零食赛道，正在进入一线城市。今年5月才在深圳开出首店的新鲜零食大口兽，不到三个月，北京首店便落地朝阳合生汇。几乎同期，青山森进入北京，门店与大口兽相距不到50米。《灵兽》在工作日上午探访了两家门店。大口兽门店的客流还不错，门口偶尔有人排
来源：全食在线（ID：iallfood）功能性似乎不再是消费者购买产品的唯一动力，基于产品所衍生出来的体验感，成为当下年轻人复购的动力。无糖饮料盛行，茶饮料的铺货率越来越高，但高糖水溶C100却成为年轻消费者心中的神水。打开小红书，搜索水溶C100，我们会看到很多有趣的产品体验，比如有人说牙疼的时候
文：陈星星来源：第三只眼看零售（ID：retailobservation）近期，软件服务商科脉为《第三只眼看零售》提供的数据也验证了这并非个例，国内零售企业的客单价出现了全面下滑的趋势。这组数据来自科脉服务的零售企业。样本门店数量超过一万家，覆盖了国内各级别城市，业态涉及大型超市、小型超市、便利店、
2024年，是元气森林成立的第8年，但这个品牌真正意义上的走红却源自2018年推出的0糖0脂0卡的气泡水。 文：Aaron来源：品饮汇观察（ID：DrinksSHOW）从2018年到2021年，靠着气泡水这个单品，元气森林挤进了无数KA、CVS渠道的饮料货架C位，也是不少经销商及终端门店心中炙手可热
文：Miriam Zhang 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）近期，盒马HPP果汁再度出圈，继HPP红心苹果汁、HPP苦瓜苦不苦后，又推出HPP流星蜜瓜汁、特小凤西瓜汁等，再次掀起果汁热浪。在各种细分果汁品类中，功能性果汁的市场需求不断增长，一方面是消费者对于健康的关注程度
文：木 狸来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）下沉市场，正成为几乎所有品牌和零售商津津乐道、蓄势待发的蓝海。那么，在眼下其中的一些商业切片中，会看到什么？你能看到，零食很忙和赵一鸣们，在中国广袤的县域市场刚刚跑出一个零食连锁“万店之王”。瑞幸咖啡则在下沉市场开出了上千家门店，另一全球咖啡巨头星巴克
文：Natsumi、sherry来源：SocialBeta（ID：hisocialbeta）奔赴万里，只为一口地道的美味，这多半是美食爱好者们的常态。有人钟情鲜美，有人喜好辛辣，有人醉心甘苦……由北向南，从东到西，那些藏在山海间的种种奇妙滋味，似乎总能牵动着人们的心神。本着「物无定味，适口者珍」的观